Ricette di primi piatti - 1723 ricette
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Curry di anacardi e riso basmati
Di labalenavolante, La balenavolante
Ricetta vegan dal sapore esotico
- 250 gr di anacardi nudi e crudi come mamma natura li ha fatti, non tostati, non salati;
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo;
- 1 cucchiaino di semi di cumino;
- 2 gusci di cardamomo, schiacciati;
- 1 cucchiaio di olio evo;
- 1 cipolla affettata;
- 1 spicchio d’aglio senz’anima, schiacciato;
- 1 cucchiaino di peperoncino tritato;
- 1 bastoncino di cannella;
- ½ cucchiaio di curcuma in polvere;
- brodo vegetale q.b.;
- riso basmati bollito;
Parmigiana
Di MARIANGELA9328
Impanare le melanzane con un composto di uova, pepe, sale e successivamente con la farina e friggerle in una padel...
- Melanzane tagliate a fette 1 kg
- Farina per impanare
- Olio di semi
- olio EVO
- sale
- mozzarella
- mortadella
- prosciutto cotto
- salame
- sugo con carne macinata
- parmigiano grattuggiato
Pesto alla genovese facile
Di daliaverina
Staccate con cura le foglie di basilico e lavatele sotto l'acqua corrente e passatele nella centrifuga per rimuover...
- 3 mazzi di basilico
- 2 spicchi d'aglio
- pinoli q.b.
- olio evo di alta qualità
- sale
- pecorino q.b.
Pasta al pesto di noci e nocciole
Di azzurra80
Fare un pesto tritando insieme noci, nocciole, acciughe e basilico
- - pasta
- - 150 gr di noci
- - 50 gr di nocciole non tostate
- - basilico
- - 50 gr di grana grattugiato
- - aglio
- - olio
- - 200 gr di passata di pomodoro
- - 50 gr acciughe sott'olio
Gnocchi
Di nocciutella
Questa è la ricetta degli gnocchi che mangiavo da bambina, quelli che la domenica papà andava a prendere a Madonn...
- 800gr farina tipo 0
- acqua
- sale
Pasta sfoglia con semola
Di Morus alba
Unire le due farine e impastarle con il liquido
- 2 kg di semola
- 1 kg di farina bianca di tipo "00"
- 900 g di uovo (albumi+tuorli)
- 300 g di acqua
Pennette salmone e panna
Di Josie
Facile, veloce e gustoso
- 400 gr di penne
- 250 gr di salmone affumicato
- 40 gr di burro
- 60 gr di panna da cucina
Piselli con carne
Di martak
prendi la cipolla. togli la buccia e il primo strato
- piselli
- carne macinata
- sale
- pomodoro
- cipolla
- olio
Maccheroncini alla Sue Ellen
Di DonatellaSecci
Tirare via la pelle ai salsicciotti e sbriciolarli, poi metterli a soffriggere in padella con poco olio
- 3 salsicciotti
- 200 gr panna da cucina
- Olio
- 1 cucchiaio di pomodoro concentrato
- 1 bicchiere d'acqua
- 1/2 dado
- 1 bicchierino di cognac
Farfalline galleggianti
Di pierartu
Lavate, pelate e tagliate a cubetti le carote e le patate
- 150gr di farfalline di pasta di semola:
- 150gr di carote;
- 2 patate medie;
- 100gr di cavolfiore;
- 30gr di porri;
- 100gr di spinaci;
- brodo vegetale;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 tuorli d'uovo;
- 100gr di parmigiano grattugiato;
- sale e pepe.
Pasta con zucchine e patate
Di marisa88
Prendere una padella un filo di olio , cipolla e soffriggere
- olio
- cipolla
- 350 gr di polpa di pomodoro
- 2 patate di media dimensione
- 2 zucchine di media dimensione
- pepe
- dadp
- parmigiano
Pasta con il sugo
Di dadua
Prendi la cipolla a pezzetti e la fai soffriggere; appena è pronta metti l'estratto di pomodoro e mescoli a fiamma...
- Una cipolla
- estratto di pomodoro 120 gr
- peperoncino o pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- vino mezzo bicchiere
- cotica 1 pezzo
- salsiccia 3 etti
- puntine(o pittinicchi) 3 etti
- 1 foglia di alloro
- 1 chiodo di garofano sbriciolato
- 1 foglia di salvia
- 1,5 lt o 2 lt di acqua
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.