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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

•Spellare la salsiccia e spezzettarla grossolanamente

  • •100 g di salsiccia
  • •1 cipolla bianca o bionda di piccole dimensioni
  • •1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • •Vino bianco secco
  • •2 cucchiai di panna
  • •160 g di pasta tipo gramigna
  • •Pepe nero macinato al momento
3.1/5 (402 Voti)

Di

Un primo con consistenze diverse che conquisterà tutti

  • 350 g di spaghetti
  • 300 g di pomodorini piccadilly
  • 10 fiori di zucchina
  • 50 g di olive taggiasche
  • Un cucchiaio di capperi
  • Olio extravergine di oliva
  • Aglio e peperoncino q.b. Basilico
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pane raffermo
3/5 (437 Voti)

Di

Amo i risotti, e improvviso con quello che ho in frigo! Questo è uno dei miei successi!

  • riso (un bicchiere a persona)
  • pesca a piacere bella grande e molto matura (una ogni due persone circa)
  • vino Amarone q.b.
  • brodo q.b.
  • olio q.b.
  • scalogno 1-2
  • sale q.b.
3.5/5 (355 Voti)

Di

Per prima cosa, cuocere le patate intere in acqua bollente non salata

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 500 gr di patate farinose
  • 200 gr di farina
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 rosso d'uovo
  • 1 cucchiaio bombato di parmigiano grattugiato (il parmigiano permette di salare molto leggermente gli gnocchi e di dar loro ancora più gusto)
  • Per la salsa:
  • 400 gr di funghi porcini
  • 50 gr di nocciole torrefatte e grossolanamente tritate
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 rametto di timo fresco
  • Olio d'oliva
  • peperoncino
  • Parmigliano grattugiato
3.4/5 (304 Voti)

Di

Le melanzane sono un classico dell’estate e si prestano a molte ricette

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 320 gr di pasta tipo spaghetti (o un altro formato)
  • 2 melanzane
  • 2 scatolette di tonno
  • 8/10 pomodorini
  • pangrattato
  • basilico
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale
  • olio
3.2/5 (241 Voti)

Di

Pulite la zucca: privatela dei semi, tagliatela a fette, sbucciatela e riducetela a cubetti

  • 400 g di riso, 300 g di zucca, 1 cipolla, 50 g di burro, 100 g di parmigiano reggiano, 1 litro di brodo vegetale, 1/2 bicchiere di vino bianco.
3/5 (463 Voti)

Di

Pulite la zucca privandola dei semi, sbucciatela, tagliatela a fette e dopo riducetela a cubetti

  • 300 g di riso Acquerello
  • 500 g di zucca pulita
  • 100 g di grana padano gusto deciso Grok
  • 1 l di acqua
  • 2 cucchiaini di preparato per brodo vegetale Dialcos
  • 40 g di burro
  • olio evo Dante
  • 1/2 cipolla
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • sale rosa Gemma di Mare
  • pepe nero in polvere Tec Al
  • rosmarino fresco
3/5 (458 Voti)

Di

Chef Luigi Pomata

  • Per i tagliolini
  • pomodorini 400 g
  • tagliolini 350 g
  • 20 foglie di basilico
  • liquido di governo della mozzarella
  • olio extra vergine d’oliva 40 ml
  • Mozzarella di Bufala Campana a cubetti 200 g
  • sale, pepe
  • Per il caviale di bufala campana
  • latticello 50 g
  • liquido di governo 50 g
  • agar agar 0.5 g
3.2/5 (288 Voti)

Di

Per prima cosa spellare la salsiccia e cuocerla

  • 1 verza
  • 2 salsicce (per 4 persone)
3.1/5 (364 Voti)

Di

Schiacciare e spellare lo spicchio d`aglio e rosolare con 5 cucchiai di olio

  • -320gr di riso Carnaroli
  • -40 foglie di basilico
  • -400gr di pomodorini datterini
  • -2l di brodo vegetale
  • -40gr di parmigiano grattugiato
  • -1 spicchio d` aglio
  • -2 scalogni
  • -poco zucchero
  • -100gr di stracciatella di bufala
  • -olio
  • -sale e pepe
3.5/5 (11 Voti)

Di

Lavare e tagliare il radicchio, saltarlo in padella con olio, sale, pepe e aglio

  • Per la pasta:
  • 500 g farina
  • 3 uova
  • Per il composto:
  • 450 g radicchio
  • 200 g noci tritate
  • 200 g prosciutto crudo
  • 100 g mollica di pane inzuppata nel latte
  • 3 spicchi d’aglio
  • 2 uova
  • Latte q.b.
  • Brodo di carne (o dado)
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Noce moscata, pepe, sale, burro e acqua q.b.
3.8/5 (25 Voti)

Di

Lavare e asciugare il salmone

  • - 500 gr. pasta corta
  • - 500 gr. salmone fresco (2 fette)
  • - 150 gr. gamberi sgusciati
  • - 500 gr. pomodorini
  • - 1 spicchio d’aglio
  • - prezzemolo
  • - olio extra vergine d’oliva
  • - sale
3.9/5 (7 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta salmone e gamberetti Gramigna e salsiccia