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Ricette con il prosciutto cotto - 399 ricette

Ancora più ricette di Prosciutto cotto

Di

una ricetta semplice ma dalla presentazione simpatica e accattivante… e a dispetto degli ingredienti "leggera ed ...

  • 4 uova
  • Qualche fettina di prosciutto cotto
  • formaggio filante a dadini (io ho usato galbanino e scamorza)
  • Formaggio grattuggiato tipo grana quanto basta per insaporire un po' la frittata
  • sale
  • pepe
  • Qualche foglia di basilico
  • olio extravergine di oliva
  • pomodoro per la decorazione
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Di

Impastare gli ingredienti Stendere la pasta in due quadrati e mettere l’uovo, gli affettati e richiudere a rotol...

  • Per l’impasto
  • ½ kg farina
  • 2 tazzine di olio
  • 1 cubetto di lievito
  • 2 uova
  • Sale
  • Acqua
  • Ripieno
  • 1 uovo sbattuto
  • Sale
  • Parmigiano
  • Prosciutto cotto
  • Scamorza
  • salame
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Di

Il Riso alla Cantonse è un tipico piatto della cucina cinese realizzato con riso Basmati fritto e condito con pi...

  • 320 g di riso Basmati
  • 480 g di acqua
  • 150 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 150 g di piselli surgelati
  • 2 uova medie
  • olio di sesamo o arachidi
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
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Di

Per preparare i crocchè di patate lavate bene le patate con tutta la buccia e fatele lessare in acqua poco salata

  • 600 g. di patate farinose o rosse
  • 30 g. di burro
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di circa di parmigiano o grana grattugiato
  • 1 pizzico di pepe
  • 30 g. di sale
  • 50 g. di prosciutto cotto tagliato a cubetti o listarelle
  • 150 g. di scamorza tagliata a pezzetti lunghi
  • 100 g. di pane grattugiato
  • olio di semi per friggere
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Di

1) IN UNA TERRINA METTETE LE DUE FARINE SETACCIATE A FONTANA,AGGIUNGETE AL SUO INTERNO LE UOVA CON UN PIZZICO DI SA...

  • ngredienti per i tortelli per 4 persone:
  • 250 GR DI FARINA 00
  • 50 GR DI FARINA DI GRANO DURO
  • 3 UOVA MEDIE
  • 1 PIZZICO DI SALE
  • Ingredienti per il ripieno:
  • 200 GR DI PROSCIUTTO COTTO TAGLIATO A FETTE SOTTILI
  • 250 GR DI RICOTTA VACCINA
  • SALE E PEPE
  • UNA GRATTA DI NOCE MOSCATA
  • Ingredienti per il sugo:
  • BURRO
  • 1 CIUFFO DI SALVIA
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Lavare e lessare le patate in acqua salata per 40 minuti (oppure per 20 con la pentola a pressione), poi farle inti...

  • 1 kg di patate
  • 120 g di prosciutto cotto
  • 100 g di mozzarella
  • 50 g + 30 g di grana padano
  • 6 riccioli di burro + q.b. per ungere la tortiera
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.
  • 2 uova
  • sale q.b.
  • 100 g scamorza affumicata
  • 2 cucchiai pangrattato
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Di

Lavare bene le verdure e tritare insime il prezzemolo, la carota, il sedano e il prosciutto

  • 8 etti di carne macinata
  • 2 etti di prosciutto cotto
  • 2 uova intere
  • 1 etto e 1/2 di parmigiano grattugiato
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
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Iniziate a preparare la pasta frolla mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti

  • Per la pasta frolla:
  • 700 gr di farina
  • 200 gr di burro ammorbidito
  • 250 gr di zucchero
  • 3 tuorli
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 buccia di limone
  • 1 bustina di lievito bertolini
  • un pizzico di sale
  • Per il ripieno:
  • 2 ricotte da 250g
  • 4-5 uova medie
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di salame
  • 200 gr circa di fior di latte
  • una bella manciata di parmigiano
  • sale, pepe
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Per prima cosa preparate la besciamella, mettete in un pentolino il burro, fatelo sciogliere e aggiungete la farina...

  • Per la besciamella:
  • 1lt di latte;
  • 100g di farina;
  • 80g di burro;
  • Noce moscata e sale.
  • Per la pasta fresca:
  • 400g di farina 00;
  • 4 uova;
  • Sale.
  • Per il ripieno:
  • 300g di Emmental a fette;
  • 300g di funghi champignon;
  • 60g di parmigiano reggiano;
  • 400g i prosciutto cotto.
  • Per cospargere:
  • 2 cucchiaini d’olio d’oliva;
  • 20g di parmigiano reggiano grattugiato.
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Preparare la pasta frolla mescolando tutti gli ingredienti necessari

  • Pasta frolla:
  • 400g farina,
  • 200g burro, 4 tuorli.
  • Per il ripieno:
  • 100g prosciutto cotto,
  • 2 cucchiai di parmigiano,
  • 100g di formaggio svizzero,
  • 1 uovo,
  • 200g panna liquida.
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Lessare le patata in acqua salata sino a completa cottura

  • 1 kg patate
  • 2 uova per l'impasto
  • 3 uova per l'impanatura
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • pane grattugiato
  • prosciutto cotto
  • formaggio (tipo scamorza o dolce sardo)
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Preparo gli involtini prendo la fettina sottile la stendo e sopra ci metto prosciutto cotto e metà sottiletta , ar...

  • Sottilette , 2 confezioni di prosciutto cotto , stuzzicadenti , fettine sottili di vitello , un dado , una tazza da caffè di acqua
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Involtini Rotolini di frittata con prosciutto cotto e formaggio a pasta filante