Ricette con la ricotta - 561 ricette
Ancora più ricette di Ricotta
Torta di ricotta facilissima
Di marika88s
Lavorare le uova con lo zucchero
- 300 g di ricotta
- 300 g di zucchero
- 300 g di farina
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
Dolcetti al cocco e ricotta
Di marika88s
Mischiare lo zucchero, la ricotta e il cocco
- 100 g di zucchero
- 100 g di ricotta
- 100 g cocco
Paté di prosciutto
Di Cricca
Tagliare il prosciutto a cubetti e frullarlo nel robot
- 500 gr di prosciutto cotto, 250 gr di ricotta, 250 gr di mascarpone, sale, pepe
Cannoli siculi
Di dekye
per gli amanti delle cose fatte bene
- 1 Kg di farina setacciata
- 2 cucchiai di strutto
- 3 uova,
- 50 gr. di zucchero semolato
- Marsala secco (quanto basta per rendere l’impasto soffice)
- Per il ripieno:500 gr. di ricotta,
- 250 gr. di zucchero, granella di nocciola, pistacchi, gocce di cioccolato fondente, aroma ai fiori d’arancio.
Cheescake all'ananas
Di giuliana
Frullare i biscotti e i cornflakes e aggiungere il burro fuso e un pizzico di sale
- 350 gr di ricotta
- 200 gr di mascarpone
- 150 gr biscotti tipo digestive
- 40 gr di cornflakes
- 100 gr panna montata
- 100 gr di zucchero a velo
- 80 gr di burro
- 24 gr di colla di pesce
- 1 confezione ananas sciroppato
- 150 gr di succo d'ananas
- 1 stecca di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Lasagne alla crema di pesto e ricotta
Di giovy68
In un recipiente unite un litro di besciamella al pesto
- 300 gr di pasta all'uovo per lasagne
- Per la besciamella:
- 1 l e 1/2 di latte
- 1 grande pizzico di noce moscata in polvere
- q.b di sale
- 100 gr di burro
- 120 gr di farina
- o
- 1lt di besciamella già pronta
- Per la crema al pesto:
- 250 gr di pesto alla genovese
- 1 l di besciamella
- Per la crema di ricotta e spinaci:
- 250 gr di ricotta
- 80 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200 ml di latte
- 300 gr di spinaci già lessati (500 freschi)
- 1/2 lt di besciamella
- Per farcire:
- 120 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 250 gr di scamorza (provola) affumicata
Crostata di ricotta profumata all'arancia
Di michela Succurro
Imburrare e infarinare la tortiera
- 300g farina,
- 100g di burro,
- 80g zucchero,
- 1 bustina di lievito,
- 1 uovo,
- 1pizzico di sale.
- Per il ripieno:
- 300g ricotta freschissima,
- 1uovo,
- 80g zucchero,
- 70g arancia,
- 1pizzico di cannella,
- 3 cucchiaini di maraschino.
Torta di bietole
Di Nonna Laura
(per 4 persone)
- 200g di farina
- 1 Kg di bietole
- mezza cipolla
- 300g di ricotta
- olio
- sale
- pepe
Pizza dal bordo ripieno
Di muckilla
Ricetta Bimby
- Per l'impasto:
- 200 gr farina di grano duro
- 300 gr farina 00
- 300 gr acqua
- 1/2 cubetto di lievito fresco
- 10 gr sale
- 5 gr zucchero
- Per il condimento:
- 250 gr ricotta
- 100 gr prosciutto cotto
- 100 gr scamorza
- 100 gr mozzarella
- sale
- pepe
- Per il sugo:
- 200 gr polpa di pomodoro
- cipolla qb
- sale qb
- un filo d'olio
- peperoncino qb
- origano qb
Farfalle con sugo tricolore
Di Laura Scaringella
Tritare a VEL 7 il prezzemolo ed il basilico inserendoli dal foro del coperchio
- 500 gr di pomodori rossi
- 700 gr di acqua
- 250 gr di ricotta
- 50 gr di olio
- 1 manciata di foglie di prezzemolo e basilico
- parmigiano q.b.
- sale q.b.
- peperoncino
Torta di ricotta, speck e zucchine
Di dany88
Tagliare lo speck a cubetti
- mezza cipolla
- 2 fette di speck spesse 1 cm ciascuna
- 500 g di ricotta
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 2 zucchine medie
- sale pepe – pangrattato
- 3 uova medie
- teglia da 24 cm di diametro
Ravioli di ricotta, spinaci e zafferano
Di giangys33
Per fare la pasta lavorare la farina, con l'acqua, il sale e le uova
- 1 forma di ricotta
- 200 g di spinaci lessati
- 2 uova
- 2 cucchiai parmigiano
- sale
- 5-6 foglie di menta
- 1 bustina di zafferano
- Per la pasta:
- 800 g farina
- 2 uova
- sale
- acqua
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