Ricette con la ricotta - 561 ricette
Ancora più ricette di Ricotta
Tortino di ricotta e spinaci
Di Aleg-tazz
Ungete con il buro una teglia e adagia sul fondo le fette di pan carrè in modo da ricoprirla interamente
- Pan carrè 5 fette
- Spinaci 4 cubetti
- Ricotta 250 gr
Formagelle
Di giangys33
Per la sfoglia lavorare la farina con l'acqua, il sale e un pò di strutto
- 400 g di ricotta
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- la buccia di un'arancia
- 1 bustina di zafferano
- Per la sfoglia:
- 500 g di farina
- acqua
- 100 g di strutto o margarina
Lasagna con melanzane e ricotta
Di catiagreco
Procedimento Tagliare le melanzane a fette metterle in un recipiente con del sale e lasciatele riposare un oretta
- Ingredienti
- Per 2 persone:
- 3 lasagne a porzione
- 2 melanzane
- 100 grammi di ricotta
- 50 grammi di scamorza
- olio
Crostata alla ricotta con canditi
Di stipetta
Mettete i canditi in una ciotola e bagnateli con il brandy
- pasta frolla
- 400 g ricotta
- 3 tuorli
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 bicchierino di liquore (brandy, kirsch,...)
- 150 g zucchero
- 20 g canditi
Reginette napoletane in crema dolce
Di Sara Kay
Un primo piatto dal sapore dolciastro e delicatissimo, adatto per l'accostamento a secondi piatti importanti da val...
- - Reginette napoletane (500 g)
- - Zucca (800 g)
- - Ricotta piemontese (300 g)
- - Burro (50 g)
- - Parmigiano grattugiato (a piacere)
- - Sale (q.b.)
- - Pepe bianco (q.b.)
Cheesecake ai baci perugina
Di lollangy
Anzitutto, tritare finemente i biscotti e preparare il fondo della cheesecake con aggiunto il burro
- 150 gr di biscotti gentilini;
- 75 gr di burro;
- 180 gr di cioccolato fondente;
- 100 gr di ricotta;
- 7 baci perugina;
- 2 uova;
- 80 gr di zucchero;
- caffè freddo.
Panzerotti alla ricotta
Di Magica Coccinella
In una ciotola schiacciare la ricotta con una forchetta
- • 500 gr pasta di pane lievitata
- • 300 gr ricotta
- • 100 gr salame
- • 100 gr provolone
- • 2 tuorli
- • sale
- • pepe
Cornetti light (dolci e salati)
Di Stroppina, Angy on air :)
La pasta per realizzare questi cornetti si presta sia a ricette dolci sia a ricette salate!
- 250 gr. farina 00
- 130 gr. ricotta
- 1 pizzico di sale
- Acqua naturale a temperatura ambiente q.b.
- Marmellata/nutella
- Zucchero a velo
Spaghetti con tonno e ricotta
Di margaret28
Mentre cuocete gli spaghetti frullate il tonno, quindi unitelo alla ricotta e macinateci sopra pepe nero
- 350 g di spaghetti, 250 g di tonno sottolio sgocciolato, 200 g di ricotta fresca, sale, pepe.
Polpettine alla ricotta
Di Cappellaiomatto
Polpettine delicate indicate anche per bimbi under 12 mesi (no uovo)
- 200 grammi di ricotta
- 1/2 fette di prosciutto cotto
- q.b pangrattato
- q.b parmigiano reggiano grattuggiato (facoltativo)
Crostatina alla ricotta
Di marta vitulo
Mini crostatine alla ricotta con gocce di cioccolato
- Pasta frolla
- gocce di cioccolato q.b
- ricotta 300 g
- nocciole
- zucchero 50 g
- zucchero a velo
Lasagne ai funghi light
Di Ele86
Lavare e pulite i funghi e tagliarli a fettine sottili, tritare finemente anche lo scalogno e farlo soffriggere in ...
- 250 g di sfoglie per lasagne
- 450 g di funghi champignon
- 500 g di ricotta fresca
- 200 g di formaggio grattugiato
- olio d’oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 scalogno
- timo
- pepe
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