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Ricette con la stracciatella - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: stracciatella e brodo, stracciatella di mozzarella, stracciatella pugliese, burrata, fior di latte, torta di patate, prosciutto e scamorza, scamorza e zucca

Tecniche di cucina

Come utilizzare il coltello come uno chef ?

La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Stracciatella

Di

Foderare uno stampo da zuccotto da 16 cm con della carta da forno, bagnate i 2 terzi dei savoiardi nel caffè

  • 300 g di gelato al gusto di stracciatella
  • 250 g di savoiardi
  • 100 g di panna da montare
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 2 dl di caffè amaro
  • cacao amaro in polvere q.b.
  • zucchero a velo q.b.
4.6/5 (197 Voti)

Di

Diversi studi hanno dimostrato come il latte di mucca non sia l'ideale per la nostra salute

Di

Goloso tiramisù preparato con biscotti leggeri all'uovo farcito con crema e scagliette di cioccolato extra fondent...

  • Una confezione di biscotti all'uovo (simili ai pavesini) da 250 gr - 3 tazzine di caffè amaro - 250 gr di philadelphia - 250 gr di mascarpone - 100 gr di cioccolato extra fondente - 2 tuorli - 150 gr di zucchero - mezzo bicchiere di latte .
3.9/5 (279 Voti)

Buonissima la mozzarella. Ancora di più se preparata in casa, seguendo queste tappe semplici.

Di

Preparare il sugo con olio, pomodorini e basilico e far cuocere per circa dieci minuti

  • 500gr di troccoli
  • 300gr di stracciatella
  • 300gr di pomodorini (tenendo da parte circa 25 pomodorini)
  • sale
  • olio
  • basilico
4/5 (9 Voti)

Di

Deliziosa per le giornate da condividere con le amiche

  • 250 gr. di pasta frolla
  • 250 gr. di ricotta
  • 2 tuorli
  • 90 gr. di zucchero
  • vanillina
  • 80 gr. di cioccolato
  • zucchero a velo
  • .
3.6/5 (314 Voti)

La pizza è sempre ottima, ma abbiamo pensato a qualcosa di originale per un aperitivo tra amici o in famiglia: i rotolini di pizza. Semplici, veloci e deliziosi, diventeranno il tuo antipasto preferito.

Di

Schiacciare e spellare lo spicchio d`aglio e rosolare con 5 cucchiai di olio

  • -320gr di riso Carnaroli
  • -40 foglie di basilico
  • -400gr di pomodorini datterini
  • -2l di brodo vegetale
  • -40gr di parmigiano grattugiato
  • -1 spicchio d` aglio
  • -2 scalogni
  • -poco zucchero
  • -100gr di stracciatella di bufala
  • -olio
  • -sale e pepe
3.5/5 (11 Voti)

Di

UNA RICETTA PER FARE DA SE' UN BUON GELATO

  • 2,5 dl di panna
  • 2,5 dl di latte
  • 130 gr di zucchero
  • 50 gr di cioccolato fondente
3.2/5 (233 Voti)

Di

E' magica e perfetta per un'occasione speciale

  • Base:
  • 250 gr di biscotti Atene cacao e nocciola
  • 125 gr di burro fuso
  • 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
  • Farcia:
  • 400 gr di Philadelphia Yo
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 gr di panna fresca
  • 200 gr di cioccolato fondente al 52%
  • 100 gr di zucchero
  • 14 gr di colla di pesce
  • vaniglia
  • Glassa lucida:
  • 100 gr di acqua
  • 100 gr di panna
  • 125 gr di zucchero
  • 50 gr di cacao amaro
  • 6 gr di colla di pesce
3/5 (4 Voti)

Di

Lessare le patate in una pentola con acqua fredda

  • 500gr circa di patate (lessate, sbucciate e schiacciate)
  • sale e pepe
  • noce moscata
  • 6 o 7 fiori di zucca (lavati e privati del pistillo)
  • 100-150gr stracciatella sminuzzata (o mozzarella)
  • 1 uovo
  • latte q.b.
  • 2 cucchiai di formaggio grattuggiato
  • 20gr circa di burro
  • pangrattato
0/5 (0 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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