7 idee di ricette alla griglia
Il pesce
Il pesce alla griglia si prepara più facilmente della carne al barbecue: è ugualmente buono e meno grasso, e avrete meno difficoltà a pulire la griglia in seguito. Per cucinare il pesce ala griglia, optate per la cottura del pesce intero. Risciacquate il pesce sotto l'acqua fredda, poi asciugatelo. Preparate una marinata a base di olio d'oliva, succo di limone, timo, origano, sale, pepe: fate marinare il pesce per 2 ore minimo. In seguito mettete il pesce in un cartoccio di carta alluminio e lasciate cuocere 20-30 minuti secondo la grandezza del vostro pesce.
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