7 idee di ricette alla griglia

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Le verdure alla griglia

Ci dimentichiamo spesso  di cuocere le verdure alla griglia e tuttavia sono cosi' deliziose. Prendete ad esempio delle melanzane che taglierete a fette di circa 1 cm di spessore. Oliatele leggermente e depositatele sulla griglia del barbecue. Lasciatele cuocere una ventina di minuti, girandole di tanto in tanto. Potete fare cuocere anche dei pomodori o dei peperoni farciti con formaggio spalmabile. Noi abbiamo un debole per i funghi farciti con formaggio ed erbette, fatti cuocere prima qualche minuto in padella e poi trasferiti nella griglia. Ovviamente, anche le patate sono squisite alla griglia: pelatele, lavatele e avvolgetele in un foglio di carta alluminio , prima di appoggiarle sulla griglia.