La torta di mele classica in 14 ricette semplici

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Crostata con mele e dulce de leche

Questa crostata di mele è arricchita dal dulce de leche, la crema spalmabile al latte tipica argentina. Golosissima, vi permetterà di offrire una crostata dal sapore originale ed inedito.

Ingredienti:
- 100 g di burro morbido
- 50 g di zucchero
- Qualche goccia di aroma alla vaniglia
- La buccia grattugiata di mezzo limone
- 1 uovo
- 150 g di farina
- Un pizzico di sale
- 50 g di Maizena
- 4 g di lievito per dolci
- 2 mele
- Dulce de leche q.b 

Preparazione:

Mette in una ciotola il burro morbido con lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Unite la vanillina e la buccia di limone grattugiata, continuate a montare ed unite anche l'uovo. Setacciate la farina, il lievito e l'amido insieme ed uniteli al composto di burro e zucchero, mescolando con la forchetta ed impastando molto velocemente con le mani (ricordate che la pasta frolla non deve ricevere troppo calore dalle mani, o non si compatterà). Formate una palla ed avvolgetela con la pellicola, poi fate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora. Stendete la pasta con un mattarello e disponetela in una tortiera da 24 cm imburrata ed infarinata, su cui stenderete qualche cucchiaio di dulce de leche. Ultimate con le mele a fettine fine, che disporrete a raggiera  sopra la crostata. Fate cuocere in forno caldo a 180°0 per 30-35 minuti.