Vantaggi: il Miglio è una buona alternativa per chi è allergico al glutine, e ha un sacco di fibre, ferro, fosforo e vitamine. Inoltre, è un antiossidante, dà energia, rinforza le unghie e i capelli, riequilibra il sistema nervoso, regola i livelli di zucchero nel sangue, allevia la fatica e rafforza il sistema immunitario.
Controindicazioni: evitare il consumo eccessivo in modo che non si trasformi in grasso e che si accumuli nel nostro corpo.