10 errori da non fare quando cuociamo il tacchino
Far cuocere il tacchino a temperature troppo alte
L'ideale è di far cuocere il tacchino a 150 °C (max 180 °C) e far dorare alla fine facendo aumentare la temperatura del forno. Ciò permette di non aggredire la carne e lasciarla morbida.
Calendario culinario dell'Avvento 2013
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