Cena sexy finger food da mangiare con le mani
Polpettine
Preparando delle polpettine in versione "mini" facendole grandi quanto una ciliegia, potrete infilzarvi degli stecchini in modo che sia facile servirsene come stuzzichini. Per le polpettine potrete utilizzare la vostra ricetta abituale, oppure: 300 gr di carne trita, 100 gr di mortadella tritata o di prosciutto cotto, prezzemolo tritato, un pugno di parmigiano, una grattatina di noce moscata, sale, pepe, una fetta di pane raffermo precedentemente ammollata nel latte, strizzata e tagliata a pezzettini e 1 uovo. amalgamate il tutto, formate le polpettine, infarinatele, fatele rosolare nell'olio in una padella grande, fiammeggiatele con del vino bianco o rosso, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua o di brodo, abbassate il fuoco e proseguite la cottura per 30 minuti, finché le polpettine saranno perfettamente cotte.
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Tecniche di cucina
Avete in previsione un aperitivo con gli amici e vorreste stupirli con dei finger food originali, facilissimi da preparare, con solo 2 ingredienti? Perché non provare i nostri chupa chups di Parmigiano? Seguite la nostra video ricetta!