Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Frittata di zucchine
Di isabella
Lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a rondelle sottili
- 4 di uova
- 400 gr di zucchine
- 2 cucchiai di parmigiano
- basilico
- sale
- pepe
Pizzette morbidose
Di ElisaCuocaMia
Sciogliere il lievito in un pò d'acqua tiepida ed aggiungerlo alla farina, aggiungere l'olio ed il burro ammorbidi...
- 500 gr di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 40 gr di burro
- 2 cucchiai d'olio
- acqua tiepida q.b.
- 2 pizzichi di sale
- passata di pomodoro
- mozzarella
- origano
Pulcini sgusciati
Di camilla buttaci
Cuocere le uova.Nel frattempo tagliare la carota a striscioline e far cuocere per un paio di minuti
- 4 uova
- mazza carota
- 8 chicchi di pepe in grani
- un pò di piselli
Fiori di bresaola
Di GiovannaMultineddu
Prendere una fetta di bresaola, metterci dentro la rucola, piegarla in due e arrotolarla su se stessa
- 2 etti di bresaola
- Scaglie di grana
- Rucola
- Olio
- Pepe
Alici marinate
Di angy777
Prima di tutto pulire e lavare bene le alici
- 1 kg di Alici
- 1/2 Litro di Aceto Bianco
- 2 Cucchiaini di Sale
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Pepe rosso/oppure nero
Cipolle glassate
Di francydance81
Iniziate pulendo le cipolline e cuocendole preferibilmente a vapore
- 1 kg di cipolline 3 cucchiai di zucchero 40 g di burro Aceto q.b.
Rusticotti (di ze’ Linduccia)
Di Filomenacarri
Impasto leggero, ideale per preparare anche pizzette!
- 1 kg di farina 00 – 1 cucchiaio di zucchero – 2 cucchiai di olio evo – 1 cubetto di lievito di birra – un pizzico di sale – 2 uova – latte q.b.
Antipasto di mamma
Di 86chiara86
Tagliare a listarelle i peperoni e mettere tutti gli ingredienti in pentola e far cuocere per un quarto d'ora
- 1 kg peperoni
- 1 bicchiere d'olio
- 1 bicchiere d'aceto
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 2 spicchi d'aglio interi
- 5 filetti d'acciughe
- 1 hg di tonno
Torta salata agli spinaci e speck
Di GiovannaMultineddu
Stendere la sfoglia e metterla in forno con sopra dei legumi per 10 minuti a 180° in modo che rimanga croccante
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 gr di cubetti di speck
- 150 gr di ricotta
- 150 gr di spinaci surgelati
- 1 uovo
- 50 gr di parmigiano grattuggiato
- 1 cipolla
- sale
- pepe olio
Mousse di melanzana con capesante e zenzero
Di pippicalze2009
La mia ricetta può essere usata come antipasto tiepido o finger food (che va tanto di moda)
- 2 melanzane tonde, 4 capesante, 50 gr. di ceci bolliti, 1 radice di zenzero fresco, 6 foglie di salvia, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, due cucchiai di farina, sale e pepe
Pastilla marocchina all'agnello e ciliegie
Di Fargnier Edith
Preriscaldare il forno a 200°C
- 10 fogli di pasta brick
- 300 gr di carne di agnello cotta
- 200 gr di ciliegie snocciolate
- 2 cipolle
- 1 cucchiaino di miele
- 10 cl di brodo di pollo
- 2 cucchiai di pinoli
- Olio d'oliva
- Burro
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- sale, pepe
Bignè aperitivo
Di Michela3d5
Bignè con farcitura salata
- Per i bignè:
- 150g di farina
- 100g di burro
- 4 uova
- sale
- Per la farcitura:
- 100g di ricotta
- 50g di prosciutto cotto
- origano q.b.
- un filo di olio extra vergine d'oliva
- sale
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