Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Insalata di legumi con bocconcini multicereali
Validata dalnostro chefDi DanielaS, Mani in Pasta Quanto Basta
Questa ricetta l'ho creata per presentare in modo diverso una semplice insalata di legumi, infatti abbinando dei bo...
- Ingredienti:
- 500 g di farina Multicereali
- una bustina di lievito di birra liofilizzato
- 300 ml di acqua
- 10 g di sale
- per l'insalata
- fagioli cannellini in vasetto di vetro
- fagioli borlotti in vasetto di vetro
- ceci in vasetto di vetro
- lenticchie in scatola
- pomodoro
- sale
- sesamo
- olio extravergine
Muffin salati mortadella e provolone
Di Elisabetta, Il mondo di Elisabetta chilena
Sciogliere bene il burro a temperatura ambiente ma non troppo sciolto
- 250 gr di farina 00
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 50 gr di burro
- 30 gr di parmigiano
- 100 gr di mortadella
- 100 gr di provolone
- 1/2 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di sale
Insalata russa con avocado e gamberetti
Di Simona mura, Panna, zucchero e farina
Un'idea per il pranzo di Natale
- Per 2 persone:
- 1 avocado
- 2 patate medie
- 2 carote
- 6 cetriolini sott’olio
- 100 gr di gamberetti
- sale
- Per la maionese (dosi per 6):
- 150 ml di olio di semi
- 50 ml di olio d’oliva
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di aceto
- 1/2 cucchiaino di sale
Mozzarelle in carrozza pangrattato
Di Nihal
In un piatto sbattere le uova con un pò di sale e pepe
- 3 uova;
- pan carrè;
- pan grattato;
- sale,pepe;
- 2 mozzarelle;
- 1 etto di prosciutto cotto;
- olio.
Cornetti salati di pasta sfoglia
Di Alest91
Aprire la sfoglia, stenderla e tagliarla ricavandone dei triangoli con base di circa 9 cm
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo ( albume)
- sale
- semi di sesamo, girasole o papavero
- condimento a piacere
Bruschette di alici e provola
Di Pietro
Lisciare le alici, aprirle e far gocciolare l'acqua
- 1/2 kg di Alici
- Pane
- Fior di latte o Provola
Vol-au-vent pollo e funghi con purè di patate
Di ziopeppe
Per prima cosa cuocete le patate con la buccia in acqua bollente per circa 20 minuti
- 12 vol-au-vent
- 150 gr. di petto di pollo
- 200 gr. di funghi champignon
- 100 ml di besciamella
- 20 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio e 1 patata piccola
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Per il purè:
- 300 gr. di patate
- 20 gr. di burro
- 170 ml. di latte
- Sale noce moscata q.b.
Sformato di carciofi e patate al forno
Di catwoman82
Oggi ragazze prepareremo insieme un buonissimo sformato di carciofi e patate
- Carciofi
- Patate
- Formaggio grattugiato
- Pangrattato
- Pepe nero
- Provola
- Sale
- Olio di oliva
- Acqua
- Carta forno
- Pirofila
Polpettine di melanzane con cuore di scamorza
Di chanty92
Polpettine di melanzane con cuore di scamorza
- 600 g di Melanzane
- 100 g di Pecorino Grattugiato
- 100 g di Pane raffermo (mollica)
- 50 g di Provola affumicata
- 2 Uova
- Pan Grattato q.b.
- Olio di semi (per friggere) q.b.
- 2 cucchiai di Prezzemolo tritato
- Pepe macinato q.b.
- Sale q.b.
Polpettine di cavolfiore al forno
Di suero31
Taglia a tocchi le patate sbucciate, dividi in cimette il cavolfiore, fai un'incisione a croce alla base di ognuna...
- 1 Cavolfiore
- Farina qb
- 50 g Grana
- Olio Di Oliva Extravergine
- Pane Grattugiato
- 350 g Patate
- Pepe qb
- Rosmarino qb
- Sale qb
- 80 g Scamorza Affumicata
- 3 Uova
Fiadone alla romana
Di alescialoni
La rivisitazione di Alessandro Cialoni del Fiadone abruzzese
- Per l'impasto: 500 gr di farina, 1 uovo, 70 gr olio extra vergine d'oliva, 70 gr di vino bianco, un pizzico di sale, acqua q.b.
- Per il ripieno: 300 gr ricotta, 100 gr guanciale, 100 gr parmigiano, 1 uovo, 1 pizzico di pepe nero.
- 250 gr di passata di pomodoro.
- 1 tuorlo per spennellare la superficie.
Bastoncini di zucchine al forno e dip di cipolla
Di suero31
Tagliare ogni Zucchine in 9 bastoncini e poi a sua volta in spezzoni da 3"
- 3 zucchini mediani (9 to 10 di lunghezza)
- Sale
- 100 gr pane grattato
- 60 gr pamigiano grattugiato
- 1 cucchiao di mix erbe italiane o condimento per pizza
- 2 uova
- Dip:
- 1 cucchiao di burro
- 1 cipolla media affettata
- 2 cucchiai di aceto
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di mostarda
- 250 gr di maionese
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