Ricette per buffet - 205 ricette
Ancora più ricette di Buffet
Rustici ai wurstel
Di giugiu84
Deliziosi e facili rustici da servire come antipasto o aperitivo
- 2 confezioni di pasta sfoglia pronta
- 200gr di wurstel
- 1 tuorlo d'uovo
Danubio Gluten Free
Di Cucina con Imma, Cucina con Imma
Una ricetta semplice e sfiziosa della tradizione partenopea adattata per chi segue una dieta senza glutine
- 350 g di Farina Dolci Lievitati Molino Dallagiovanna
- 230 g di acqua
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 20 g di zucchero
- 20 g di strutto
- 8 g di lievito di birra
- Per il ripieno
- 50 g di scamorza passita
- 2 Wurstell
- 100 g di prosciutto cotto
Treccia salata
Di tiziana ferretti
Sciogliete nel latte tiepido il lievito con lo zucchero
- 250 ml di latte
- una bustina di lievito di birra secco
- un cucchiaino di zucchero
- 1 uovo medio
- 550 gr di farina
- 50 gr di olio evo
- 15 gr di sale
- 50 gr di parmigiano
- 100 gr di affettati (io ho usato 50 gr di salamino,50 gr di mortadella)
- un galbanino (o altro formaggio che non rilasci acqua)
- 50 gr di noci tritate
- verdure a piacere(io ho usato mezza zucchina,mezza melanzana,6 pomodorini ciliegia,mezzo peperone giallo)
- semi di sesamo
Pan brioche salato arrotolato
Di Stroppina, Angy on air :)
Sfizioso e semplice da fare! Ottimo per feste di compleanno, pic-nic e buffet!
- 250 ml. latte
- 25 gr. lievito di birra
- 10 gr. zucchero
- 1 uovo medio
- 500 gr. farina manitoba
- 50 gr. farina 0
- 60 gr. olio evo
- 10 gr. sale
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Per la farcitura:
- 120 gr. speck
- 130 gr. scamorza affumicata
Calzone ripieno
Di Magica Coccinella
Per l’impasto: Stemperare il lievito sbriciolato nell’acqua tiepida, aggiungere il sale, lo zucchero e 3 cucch...
- • 400 gr farina 00
- • 200 ml acqua
- • ½ panetto lievito di birra
- • 1 cucchiaino zucchero
- Ingredienti per il condimento:
- • 2 radicchio
- • 250 gr scamorza affumicata
- • 200 gr ricotta
- • 6 cucchiai di olio d’oliva
- • sale
- • pepe
Crocchette di patate vecchie
Di maria tocco
Lessare le patate e schiacciarle,aggiungere il formaggio,pepe,sale,noce moscata e u tuorli
- 1 kg di patate vecchie
- 100gr di formaggio
- sale,pepe noce moscata q.b
- 2 tuorli
Tramezzini bresaola rucola e grana
Di happyannetta90
Stendete in una fetta lunga di pane da tramezzini la maionese
- Pane da trammezzini
- Maionese
- Bresaola
- Rucola
- Grana a scaglie
Torta salata con radicchio, ricotta e speck
Di Wale
Buona in ogni occasione per una pausa salata:)
- 1 rotolo di pasta brisee
- 3 o più cespi di radicchio
- sale e pepe e olio EVO q.b.
- cipolla q.b. per il soffritto
- 250 gr di ricotta
- 100 gr di speck
- pan grattato q.b.
Fiori di zucca con sorpresa
Di AngelicaL.
La ricetta dei fiori di zucca ripieni è frutto della tradizione ma ognuno può modificarla e adattarla ai propri ...
- 8 fiori di zucca
- 1 fetta di prosciutto cotto ( si devono ricavare 4 parti )
- 1 fetta di formaggio a pasta filata ( si devono ricavare 4 parti )
- 50 g di ricotta fresca
- 200 ml di acqua
- 150 g circa di farina 00
- un pizzico di pepe nero
- sale q.b.
- olio di semi per friggere
Caramelle di wurstel
Di 82marianna
ritagliare tanti rettangoli con la pasta sfoglia e porre all'interno un pezzetto di wuster quandi richiuderlo a car
- foglio di pasta sfoglia rettangolare
- wurstel
Cuoricini di salmone
Di martina89
mixare il salmone con il mascarpone e aggiungere sale, pepe e cognac
- 200 gr di salmone affumicato
- 100 gr di mascarpone
- 1 cucchiaio di cognac
- 1 cucchiaio di limone
- sale e pepe q.b.
- 4 fette di pane da tramezzini
Spiedini di olive e wurstel
Di Lelly
Tagliare i wurstel a rondelle
- - pasta brisèe
- - 4 wurstel
- - olive q.b.
- - 1 uovo
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