Ricette per buffet - 205 ricette
Ancora più ricette di Buffet
Sfoglie di Parmigiano
Validata dalnostro chef
Di Chef Damien, 750 g
Sfoglie di Parmigiano. Scopri la nostra ricetta
- 50 gr di farina
- 65 gr di burro fuso
- 50 gr di albume
- 50 gr di panna liquida
- 10 gr di amido di mais
- 10 gr di zucchero a velo
- 100 gr di Parmigiano
Rotolini di Roquefort, fichi e noci Pecan
Validata dalnostro chef
Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Una ricetta sfiziosa per accompagnare i vostri aperitivi, in stile molto "french" grazie al gusto deciso del Roquef
- 50 g di Roquefort
- 1 rotolo di caprino
- 30 g di burro semii salato molle
- 40 g di noce di Pecan
- 3 fichi secchi
- 6 fette di pane in cassetta
- 5 cucchiai di erba cipollina finemente sminuzzata
Fiori di zucca ripieni al forno con mozzarella
Di ohannagiulia
Un omaggio alla ricotta di bufala campana
- Fiori di zucca
- Per la pastella:
- farina di grano duro
- birra
- lievito di birra
- Per il ripieno:
- Ricotta di bufala campana
- Parmigiano
- Mozzarella
Sfoglia con wurstel e patate
Di marika88s
Lessare le patate e tagliarle a fettine sottili
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 patate lesse
- 1 confenzione di wurstel
- 1 mozzarella
Focaccia con patate, mozzarella e wurstel
Di MARIANGELA9328
Preparare l impasto mettendo in una ciotola farina, olio, sale , acqua tiepida in cui sciogliamo il lievito ed impa
- Condimento:
- Patate
- Wurstel
- Mozzarelle
- Impasto:
- Con un 1kg di farina ne escono parecchie
- mezzo cubetto di lievito di birra
- Olio
- Sale
- Acqua tiepida
Bicchierini multicolore al salmone
Validata dalnostro chef
Di Federica Tribù Golosa, Fede
Un ottimo mix di colori facile e veloce da realizzare
- 4 foglie di salmone affumicato
- 250g di crema liquida
- 1 cetriolo
- 2 pomodori
- Sale, pepe
- Erba cipollina
Strudel di prosciutto e cavolo cappuccio
Di minnielove
Pulire il cavolo e tagliarlo a striscioline, scottarlo in acqua bollente salata per 5' e scolarlo
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 350 g cavolo cappuccio
- 100 g robiola
- 150 g prosciutto cotto
- 50 g grana grattugiato
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 2 cucchiai di latte
- 30 g burro
- olio evo, sale
Casatiello napoletano
Di manu75ep
PREPARAZIONE: SCIOGLIERE IL LIEVITO NELL'ACQUA E METTERLO IN UNA CIOTOLA, AGGIUNGERE LATTE, LO STRUTTO SCIOLTO, ...
- INGREDIENTI:
- -700 GR FARINA
- -150 GR ACQUA
- -200 GR LATTE
- -150 GR STRUTTO
- -25 GR LIEVITO DI BIRRA
- -300 GR SALAME A CUBETTI
- -250 GR PROVOLONE PICCANTE A CUBETTI
- -PECORINO ROMANO GRATTUGIATO
- -SALE E PEPE
- -2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO
PANE CON LA ZUCCA (ricetta di Alby)
Di Manuela Peresson
Lessare la zucca, passarla nel passaverdura e lasciarla intiepidire
- 200 gr. di polpa di zucca (tipo mantovana)
- 250-300 ml. di acqua
- 500 gr. di farina
- 1 busta di lievito di birra (oppure un cubetto)
- 100 gr. di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 50 ml. di olio di oliva
Pan brioche con farina di manitoba
Di giuliana
Questa ricetta di pan brioche prevede l'uso della farina di manitoba che si addice molto bene alla preparazione dei...
- 100 gr di latte
- 5 uova
- 550 gr di farina manitoba
- 100 gr di burro
- 200 gr di patate lesse
- 1 cubetto di lievito di birra
- 10 gr di sale
- 10 gr di zucchero
Tramezzini tonno e olive
Di happyannetta90
Mescolate il tonno con maionese e create un composto morbido
- Pane da tramezzini
- tonno in scatola
- olive
- maionese
Palline golose
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Togliere dalle zucchine la buccia e rosolarle in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato
- 500 gr di riso al sugo già cotto
- 3 zucchine
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 200 gr di stracchino
- 20 gr di burro
- 1 dl di panna fresca
- aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.