Ricette dei calamari ripieni di riso - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta calamari in padella, ricette calamari e patate, cucina calamari ripieni, seppioline, ricette per calamari, polipo
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 patate
-Olio EVO q.b
- 1 cipolla bianca
- 5 uova
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene.
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere dall'altro lato.
Le migliori ricette di Calamari ripieni di riso
Calamari ripieni alla Greca e Spanakopita
Di Chef per passione
Cena Greca
- PER I CALAMARI ALLA GRECA:
- 8 calamari puliti
- 2 patate
- 80 g di feta
- 10 olive taggiasche
- 1 manciata foglie di menta
- 1 scalogno piccolo
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 zucchina
- pangrattato q.b
- 2 fette di pane bauletto
- 2 cucchiai di grana o parmigiano
- aromi per pesce q.b
- sale - pepe q.b
- olio e.v.o
- PER LA SPANAKOPITA:
- 1 confezione di pasta phillo (12 fogli)
- 500gr spinaci surgelati
- 200gr feta
- 100gr di ricotta fresca
- 30 gr Grana grattugiato
- 2 uova
- 1 cipolla
- sale-pepe q.b
- burro q.b (per gli spinaci e per la pasta phillo)
Come preparare il Sushi Burger
Di Nadia Paprikas
Sushi-burger. Scopri la nostra ricetta.
Calamari ripieni al tonno
Di caterina66s
Cuocete il riso in acqua bollente salata per 15 minuti quindi scolatelo e mettetelo da parte
- 2 scatolette di tonno all'olio di oliva Mareblu da 120g
- 4 calamari (circa 600 g)
- 50g di riso
- 1 uovo
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano piccolo
- 2 spicchi d'aglio
- 20 di Parmigiano grattugiato
- 20 di Emmenthal grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale, pepe, prezzemolo tritato q.b.
CALAMARI RIPIENI AL SUGO
Di peppemanu
Pulite i calamari, tagliate i tentacoli a pezzettini piccoli
- 8 calamari
- 6 cucchiai di pangrattato
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 4 pomodorini
- Basilico e prezzemolo q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Vino bianco q.b.
- Per la salsa: 800 gr. di polpa di pomodoro pelato
- 1 spicchio d’aglio e ¼ di cipolla tritata
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe e basilico q.b.
Calamari ripieni
Di GiovannaMultineddu
Tagliare i tentacoli ai calamari e spezzettarli, cuocerli in padella con aglio, prezzemolo, olio e fumarli con vino...
- 8 calamari
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo
- 50 g di pangrattato
- 2 fette di pancarrè
- latte
- 1 uovo
- vino bianco
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
L'acqua di riso, un vero toccasana per i capelli (e non solo)
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calamari ripieni
Di tuttomare
Svuota la sacca dei calamari, elimina le cartilagini, la pelle che li riveste e le pinne
- 600 g di calamari medi
- 40 g di mollica di pane
- 300 g di pomodorini ciliegia
- 1 spicchio d'aglio
- 1 uovo
- 8 olive nere snocciolate
- 30 g di capperi sotto sale
- vino bianco
- 1 pizzico di origano secco
- 1 rametto di timo
- 10 g di finocchietto selvatico
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe nero
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