Ricette della parmigiana di melanzane non fritte - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: parmigiana con melanzane grigliate, parmigiana di melanzane al forno light , contorni con le melanzane al forno, melanzane ripiene vegetariane mozzarella, melanzane impanate, lasagna senza besciamella

Tecniche di cucina

Cheesecake senza cottura alle banane e caramello, golosissimo!

Per la base

100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
50g di burro fuso

Per la crema

450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
75g di panna fresca per dolci
75g di zucchero
120g di caramello
3 banane
1 cucchiaio di succo di lime

PREPARAZIONE :

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

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Le migliori ricette di Parmigiana di melanzane non fritte

Parmigiana di melanzane light

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara

La parmigiana di melanzane, il trionfo delle cucine del sud Italia ed una delle ricette più conosciute ed apprezza...

4 melanzane
16 sottilette light
1 bottiglia di passata di pomodoro
1 peperone giallo
1 cipolla
150 gr. di grana grattugiato
1 mazzetto di menta
olio q.b.
sale q.b.
1 peperoncino

3.4/5 (298 Voti)

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PARMIGIANA LIGHT

Di danporru

VERSIONE LIGHT SENZA FRITTI NE' BESCIAMELLE

3 MELANZANE DI MEDIA GRANDEZZA;
250 gr MOZZARELLA O FILANTE;
1 BOTTIGLIA PASSATA O POLPA DI POMODORO;
100 gr PARMIGIANO GRAT.
OLIO, SALE, PEPE, AGLIO E PEPERONCINO.

3.4/5 (308 Voti)

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