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Ricette di melanzane fritte - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: melanzane indorate e fritte

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

Le migliori ricette di Melanzane fritte

Di

Un piatto unico e gustoso

  • 1 bottiglia di passata ricca e corposa, 1 latta media di polpa finissima, 1 pacco di sottilette, 200g di parmigiano o grana grattugiato, 3 grosse melanzane, 5 foglie di basilico fresco, 1lt di olio per frittura.
4.5/5 (4 Voti)

Avete del pane avanzato? Non buttatelo nella pattumiera, ma utilizzatelo come base per preparare tante gustosissime ricette!

4 119 condivisioni

Di

Affettare le melanzane, passarle nell'uovo, nel pane grattugiato e friggerle nell'olio bollente

  • - 1 melanzana
  • - 2 uova
  • - pangrattato q.b.
  • - olio per friggere
  • - sugo di pomodoro q.b.
  • - olio
  • - sale
  • - mozzarella q.b.
  • - origano q.b.
4/5 (8 Voti)

Di

Tagliare le melanzane in lunghezza a fettine spesse circa 1 cm

  • 3-4 melanzane
  • una confezione di sottilette
  • 1-2 uova
  • pane grattugiato q.b.
  • un pizzico di sale
  • olio per friggere
4/5 (3 Voti)

Di

In una padella versare l'olio e aggiungervi l'aglio, farlo soffriggere e poi toglierlo, aggiungere il pesce spada e...

  • melanzane fritte a cubetti
  • pesce spada a cubetti
  • cozze scoppiate
  • vino bianco
  • olio d'oliva
  • uno spicchio d'aglio
  • pomodorini
  • menta
  • prezzemolo
  • sale
  • peperoncino
3.3/5 (4 Voti)

Di

Queste pizzette di melanzane e mozzarella sono ideali per un aperitivo o come stuzzichino durante la cena

  • melanzane
  • mozzarella
  • polpa di pomodoro
  • origano
  • uova e panpesto per l'impanatura
3.2/5 (421 Voti)

Di

Dopo averla lavata, tagliare le melanzane a rondelle e lasciarle riposare per circa mezz'ora in modo che perdano l'...

  • - 2 melanzane
  • - prosciutto a fette
  • - provola
  • - 2 uova
  • - pane grattugiato q.b.
  • - farina q.b.
  • - sale q.b.
3.5/5 (15 Voti)

Di

Sbucciare e affettare la melanzana

  • 1 melanzana
  • 2 uova
  • pangrattato qb
  • olio per friggere
  • sugo di pomodoro qb
  • olio
  • pepe
  • sale
  • mozzarella qb
  • origano qb
3/5 (380 Voti)

Di

una ricetta semplicissima e facile da preparare adatta in ogni occasione sia come antipasto sia come secondo

  • -500gr di melanzane,-4 uova, farina quanto basta. Olio per friggere
1.8/5 (122 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cotoletta di melanzana La mia Parmigiana