Ricette sfiziose di pasta - 1097 ricette
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Timballo di pasta
Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme
caldate l'olio in un tegame di acciaio basso e largo e rosolate le carne salata a fuoco vivo, schiacciando ripetuta...
- 300 gr di penne rigate
- 400 gr di passata di pomodoro
- 300 gr di macinato di maiale
- 200 gr besciamella
- 400 gr mozzarella di bufala
- 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- olio di oliva
Spaghetti al vino
Di Sara Kay
Ricetta veloce e semplicissima per gli amanti del vino rosso
- - Spaghetti (500g)
- - Vino rosso (1 bicchiere)
- - Cipolla (1)
- - Burro (50g)
- - Formaggio pecorino (60g)
- - Zucchero (1 cucchiaino)
- - Sale (q.b.)
- - Noce moscata (q.b.)
Pennette di Kamut alla diavola
Di emanu
Portate a bollore una pentola d'acqua, salate e versate la pasta di Kamut
- 170 gr. di pennette di Kamut rigate
- 250 gr. di pomodori pelati
- 50 gr. di pecorino grattugiato
- ½ cipolla rossa
- 1 peperoncino fresco
- Basilico
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
Conchiglie al prosciutto, formaggio cremoso e zafferano
Di nino61m
In una padella, scaldate l’olio e mettete il prosciutto tritato a rosolare per pochi minuti
- 400 g. di conchiglie
- 100 g. di prosciutto cotto
- 200 g. di philadelphia
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 4 cucchiai di latte
- 2 bustine di zafferano
- parmigiano grattugiato
- prezzemolo
- sale q.b.
Pasta patate e pancetta
Di giada gibertini
Tagliare la pancetta a cubetti di mezzo centimetro di lato circa
- 50 g di pancetta affumicata a cubetti o in un'unica fetta
- 1 cipolla bionda di piccole dimensioni
- 150 g di patate
- 200 ml di Brodo vegetale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero macinato al momento
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 120 g di pasta
- 20 g di Parmigiano Reggiano
Maltagliati con peperoni e pancetta
Di teresa89
Preparare la pasta con farina e uova, stenderla e tagliarla in modo irregolare
- 400 gr di farina
- 4 uova
- 2 fette di pancetta
- 2 peperoni
- qualche pomodorino
- cipolla
Gnocchi di patate semplici senza uova
Di Ilenia92
Lessare le patate con la buccia e passarle con il passapatate
- 500 g patate
- 200 g farina + per la spianatoia
- sale q.b
Pasta con crema ai peperoni
Di francesca90
Preparare il soffritto di cipolla e successivamente aggiungere i peperoni tagliati a listarelle
- Peperoni
- panna da cucina
- cipolla
- vino
- acqua
- pepe, sale e olio
Pasta viva l'italia
Di Rosangela
Primo piatto: tagliatelle con pesto salsa di pomodoro mozzarella e formaggio grana
- Tagliatelle all'uovo400gr
- Passata di pomodoro 1 l
- Pesto di basilico
- Mozzarella 150gr
- Zucchine 4 grosse.
- Olio d'oliva
- Sale qb.
- Grana padano
Pesto di rucola e mandorle
Di Roby
Pulite bene la rucola e poi mettetela da parte
- - 100 gr. rucola
- - 50 gr. mandorle
- - 30 gr. pecorino grattugiato
- - 30 gr. parmigiano grattugiato
- - 1 spicchio d'aglio
- - 150 ml olio extravergine d'oliva
Orecchioni di patate
Di cristinamazza09
Come vuole la migliore tradizione di mia nonna
- 600 g di farina 00;
- 6 uova;
- 1kg di patate;
- 1 uovo;
- parmigiano:
- sale, pepe e noce moscata.
Tagliatelle con mollica e olive
Di teresa89
Far sciogliere le alici cn aglio e olio, unire olive e capperi
- 300 gr di tagliatelle
- 80 gr di olio
- 100 gr di pane in cassetta
- 4 acciughe
- aglio, olive nere, capperi
- sale e pepe
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