Ricette del polpettone al forno - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: polpettone morbido, polpettone ripieno, bistecca al forno, carne di manzo al forno, polpette di carne al forno, polpette di carne al sugo
Tecniche di cucina
Vi piace la cucina etnica? Ecco come preparare un buonissimo contorno dal sapore orientale: il curry di verdure.
Le migliori ricette di Polpettone al forno
Polpettone ripieno di spinaci, prosciutto cotto, uova sode e provolone piccante
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Il mio polpettone e' un secondo piatto da gustare caldo, ma anche freddo, magari ad un picnic
- Per l'impasto di polpettone
- 500 g di carne di manzo tritata
- 100 g di prosciutto cotto affettato sottile
- 100 g di spinaci lessati
- 70 g di provolone piccante a fettine
- 3 uova sode
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 rametti di prezzemolo tritato
- 1 rametto di timo
- 1 uovo fresco
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1/2 cipolla tagliata a cubetti
- 1 cucchiaino di senape
- 200 g di pancetta affumicata
- 1 rametto di rosmarino
- 3-4 foglie di salvia
- un bicchiere di vino bianco
- olio evo q.b.
- Per accompagnare
- 500 g di patate di grandezza media
- 1/2 cipolla tagliata a fettine sottili
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di speck affettato alto
- peperoncino q. b.
- 3 cucchiai di olio evo
7 trucchi da conoscere per cucinare a puntino le braciole di maiale
Di Florentine
Compe cucinare a puntino le braciole.
Polpettone della nonna Zita
Di ciopolotta
- Bollire i fagiolini e la patate
- 1kg fagiolini
- 500/600g patate
- 4 uova
- 3/4 cucchiai di parmigiano
- 1/2 cipolla
- maggiorana q.b.
- sale q.b.
- pangrattato q.b.
Le 7 regole per uno spezzatino morbidissimo e gustoso
Di Pascale Weeks
Lo spezzatino è ancora più gustoso de preparato in anticipo, a patto di rispettare queste 7 regole.
Polpettone in crosta di pasta sfoglia
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Buonissimo il polpettone, per molti di noi c'è un legame affettivo, nel modo in cui le nostre mamme con grande mae...
- (per l'impasto)
- 600 g. di carne di bovino macinata
- 1 uovo
- 1 panino ammollato nel latte
- 50 g. di pecorino (io siciliano)
- pangrattato q.b.
- una manciata di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
- (per il ripieno)
- io ho messo:
- 6 carciofi spaccati sott'olio (della conserva di mia sorella, quando ci vado faccio sempre man bassa)
- 100 g. di caciocavallo fresco tagliato a listarelle
- 100 g. di prosciutto cotto a cubetti
- 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
- 30 g. di sesamo
- 1 uovo per spennellare
Polpettone di carne
Di isabella
Tritare la carne, uovo, grana grattugiato e un pizzico di sale
- 400 g di carne trita
- 1 uovo
- grana grattugiato
- prosciutto cotto
- sottilette
- sale
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Il segreto del polpettone della nonna
Questo è il mio polpettone, quello che preparava la mia nonna e che mi fa sempre sovvenire i bei momenti passati insieme durante i pranzi di famiglia.
Polpettone di tonno al forno
Di Simona mura, Panna, zucchero e farina
Un semplicissimo polpettone ma di tonno! E' veramente un piatto squisito, arricchito dal gusto dei capperi , pote
- 4 scatolette di tonno sgocciolato per bene
- 2 patate medie
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 uova
- succo di limone
- 5 cucchiai di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 pizzico di sale
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