Ricette di primi piatti - 1723 ricette
Ancora più ricette di Primi piatti
Vellutata di zucca
Di ilacapa
Ideale per Halloween
- Brodo vegetale,
- Cipolla e aglio,
- Patate,
- Erbette
- una confezione di zucca arancione affettata
- Minipimer.
Risotto con zucchine e rombo
Di lastè
PRIMI
- 200 grammi di riso
- 2 zucchine
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- 1 filetto di rombo
- Farina di mais q.b.
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Paccheri al ragù di pesce spada
Di Katia Madonna
un gustoso primo piatto da preparare in ogni occasione
- una fetta di pesce spada da 300 gr circa
- 400 gr di paccheri
- una ventina di pomodorini pachino
- mezzo bicchiere di vino bianco
- aglio olio peperoncino e sale q.b.
Risotto alla milanese con aggiunta di carne macinata
Di AleCost19
Dopo aver tagliuzzato la cipolla, rosolatela con un goccio d'olio fin quando sia un pò dorata
- 500g di carne macinata di bovino
- 600g di riso (preferibilmente per insalate)
- 1 bicchere di vino bianco
- 1 bustina di zafferano
- 1 cipolla bianca
- 500 ml di acqua
- olio
- 1 dado ai funghi porcini o classico
- burro
Pasta di melanzane aglio, olio e peperoncino
Di Angie, Una gatta in cucina
L'alternativa agli spaghetti di zucchina
- 1 melanzana piccola (o mezza, se grande)
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Peperoncino tritato a piacere
- Finocchietto selvatico q.b
- Salsa di soia (facoltativo, ma consigliato)
- Sale
Pasta degli zii
Di francesca90
Mettere il burro in una casseruola, aggiungere il peperoncino, il prosciutto e la mortadella (passati nel tritacarn...
- 300 gr di prosciutto, 250 gr di mortadella, 100 gr di burro, peperoncino q.b., sale, 4 buste di panna da cucina, 200 ml di latte (circa), 200 ml di passata di pomodoro, 1 kg di rigatoni, parmigiano, salvia.
Risotto ai funghi e panna
Di Sarucciola
Un classico che fa sempre successo
- 1 busta di funghi secchi (o 400 gr funghi misti freschi)
- 2 pugni di riso carnaroli per persona
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 2-3 cucchiai di panna da cucina
- brodo vegetale
- parmigiano
- sale
- cipolla
- olio
Pasta con panna, prosciutto e piselli
Di lucrezia1991
Fare soffriggere nel burro il prosciutto cotto tagliato a dadini con i piselli, aggiungere il sale e il pepe
- Burro
- Prosciutto cotto
- Piselli
- Sale
- Pepe
- Panna
Spaghetti con sugo di calamari e piselli
Di teresa89
Sbollentare i piselli. pulire i calamri e tagliarli ad anelli, rosolarli in un tegame con olio e aglio, unire la c...
- 400 gr spaghetti
- 300 gr calamari
- 150 gr piselli
- 400 gr polpa di pomodoro
- aglio, cipolla
- olio, sale e pepe
Sugo
Di alessia_marcon
Dalla ricetta originale della Nonna Zita
- 1 secchio d'uva
- (3/4 merlot e 1/4 grinton)
- farina
- zucchero
- sale
Pasta e fasolu
Di Morus alba
Ricetta di nonna Mimma
- 500 g di fagioli secchi borlotti
- 1 lt di acqua
- sale q.b.
- un paio di pomodori
- cipolla q.b.
- olio d'oliva q.b.
Salmorejo
Di Beatrice73
Si tratta di una zuppa fredda andalusa
- 2/3 pomodori maturi e succosi, 2 spicchi d'aglio, crostini di pane, 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 3 cucchiai di aceto di mele, sale, prezzemolo
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