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Ricette originali di primi piatti pugliesi di pesce - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina, secondi piatti pugliesi , dolci tipici pugliesi, antipasti pugliesi, turcinelli

Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Primi piatti pugliesi di pesce

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Questa ricetta del riso alla pescatora rappresenta uno dei primi piatti più amati e più saporiti della cucina ita...

  • pesce misto
  • cipolla
  • aglio
  • olio
  • prezzemolo
  • sale, peperoncino, pepe
4.6/5 (127 Voti)

Sta arrivando l'estate, e con essa abbiamo meno voglia di passare tempo tra forno e fornelli, complice il caldo che esige piatti freschi. Ma chi dice che quindi dobbiamo rinunciare al gusto. Ecco delle ricette fresche ma GUSTOSISSIME!

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Piatto nazional-popolare quello della pasta con le vongole, ma quella che vi propongo è una versione speciale dell...

  • 1 kg. di Vongole veraci
  • 1 zucchina verde
  • 300g. di linguine (io preferisco quelle trafilate al bronzo)
  • 4 spicchi d'aglio
  • prezzemolo
  • scorza di 1 limone
  • 1 peperoncino
  • olio d'oliva
  • sale q.b.
3.1/5 (407 Voti)

Quella che consideriamo come una pianta di cui liberarci è invece una miniera d'oro di benefici.Le foglie di questa pianta sono infatti ricche di sostanze fondamentali per il nostro benessere

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Tra i primi piatti questo è un classico della gastronomia siciliana, un sapiente innesto di due ingredienti di gra...

  • 300 g. di busiate
  • 400 g. di pesce spada un unica fetta
  • 300 g di pomodorini Pachino I.G.P.
  • 400 g. di cozze
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino
  • olio d'oliva e sale q.b.
  • una manciata di prezzemolo
3.1/5 (385 Voti)

Di

Di tutti i primi piatti quello con il pesce spada è sempre tra i più superbi, l'abbinamento poi con le melanzane ...

  • 300 g. di pasta tipo vermicelli n.7 (oppure spaghettoni)
  • 1 fetta di pesce spada da 250 g.
  • 1 melanzana
  • 2 spicchi di aglio
  • 6 foglie di mentuccia
  • 2 pomodori
  • olio d'oliva
  • sale q.b.
  • 1 peperoncino
2.9/5 (383 Voti)

Amiamo tutti le scarpe bianche, giusto? E tutti sappiamo che sono difficilissime da tenere pulite. Per realizzare questo trucco vi serviranno solo 2 ingredienti che quasi sicuramente sono già presenti nella vostra cucina

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Qualche domenica fa , per festeggiare il mio compleanno, ho voluto provare qualcosa di nuovo, più che altro di int...

  • 1 kg di riso parboiled
  • 4 calamari
  • 500 g di scampi
  • 500 g di gamberoni
  • 1 rana pescatrice
  • 600 g cozze
  • 600 g vongole veraci
  • 1 peperone rosso
  • 300 g di piselli sgusciati
  • 1 cipolla
  • 1 peperoncino
  • 2 bustine di zafferano
  • 2 ciuffi di prezzemolo
  • 4 spicchi di aglio
  • olio extravergine di oliva
  • 100 g vino bianco secco
  • sale
0/5 (0 Voti)

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Paella Risotto alla pescatora