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Valentina Tribù Golosa

Ricette di spaghetti allo scoglio - 7 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Gli spaghetti allo scoglio é uno dei primi piatti di pesce più amati dagli Italiani. Gli spaghetti allo scoglio sono a base di mollushi e crostacei ma i veri e immancabili ingredienti sono le cozze e le vongole accompagnati da gamberi e scampi. Il segreto dei spaghetti allo scoglio é il gustoso sughetto di pomodorini freschi che accompagna la pasta. I spaghetti allo scoglio possono essere ancor di più insaporiti con del peperoncino piccante e del prezzemolo tritato. Se volete degustare degli ottimi spaghetti allo scoglio recatevi in pescheria e comprate del pesce fresco oppure se vi trovate vicino al mare optate per una cenetta a lume di candela in un ristorantino del porto per mangiando degli spaghetti allo scoglio!

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Tecniche di cucina

Muffin salati allo yogurt

Ingredienti:

  • 1 vasetto
  • 3 uova
  • 1/2 vasetto di burro fuso lasciato intiepidire o di olio
  • 1 vasetto di formaggio (parmigiano o emmental) grattugiato
  • 3 vasetti di farina
  • Sale e pepe
  • Prosciutto cotto a cubetti
  • Semi di papavero

Mescolate tutti gli ingredienti cominciando dallo yogurt e dalle uova.Aggiungete per ultimi la farina e il prosciutto cotto. Trasferite l'impasto in degli stampini per muffin o cupcake. Spolverizzate di semi di papavero ed infornate a 180°C per 35-40 minuti.

Le migliori ricette di Spaghetti allo scoglio

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Per prima cosa pulite molto bene sotto l'acqua fredda le cozze eliminando quelle rotte o aperte, quindi togliete lo...

  • Molluschi cozze 500 gr
  • Molluschi vongole 500 gr
  • Aglio 4 spicchi
  • Olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere
  • Prezzemolo tritato 4 cucchiai
  • Scampi 4
  • Calamari 300 gr
  • Spaghetti 320 gr
  • Vino bianco mezzo bicchiere
  • Pomodori ciliegino 300 gr
  • Brodo (fumetto) di pesce qualche mestolo
4.1/5 (28 Voti)

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Fare un battutino di aglio e prezzemolo, farlo soffrigere nell'olio, poi aggiungere i moscardini e le seppioline ta...

  • 600 gr di:
  • seppioline
  • moscardini
  • cozze
  • vongole
  • gamberetti
  • aglio
  • olio
  • prezzemolo
  • sale, peperoncino, pepe
  • pomodoro
  • vino bianco
4.5/5 (2 Voti)

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Pulite accuratamente i gamberoni e i moscardini e lavateli in acqua corrente

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 grammi di spaghetti, 1,500 kg tra cozze, vongole, gamberoni e moscardini, 400 grammi di polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 100 grammi di olive nere, un cucchiaio di capperi sotto sale, olio, sale, pepe, peperoncino, prezzemolo.
4.3/5 (8 Voti)

Di

Pulire cozze e vongole, succesivamente tagliare calamari

  • Cozze 500g
  • Vongole 500g
  • Calamari 500g
  • Scampi
  • Aglio 4 spicchi
  • Spaghetti
  • Prezzemolo
  • Vino
4/5 (9 Voti)

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Tante deliziose ricette con l'avocado

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Un primo piatto a base di pesce, goloso e profumato

  • Ingredienti per 3 persone
  • 250 g di spaghetti
  • 3 calamari
  • 30 gamberetti
  • 1 conf di vongole
  • Aglio, prezzemolo, peperoncino
  • Olio evo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • Pomodori ciliegino 1 conf.
3.3/5 (263 Voti)

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Pulite prima di tutto il pesce, tagliate in anelli i calamari, pulite e raschiate cozze e vongole, lasciate invece ...

  • 400 gr di spaghetti, linguine o bavette 3-4 calamari 4-5 gamberoni
  • mezzo polpo fresco 250 gr di cozze 250 gr di vongole
  • una confezione di pomodori pachino,1 bicchiere di vino bianco
  • olio extravergine d'oliva peperoncino piccante prezzemolo tritato pepe
  • aglio
3.9/5 (20 Voti)

Di

pulite accuratamente le cozze eliminando il bisso e grattando il guscio con un coltellino

  • 400 grammi di spaghetti 500 grammi di cozze 500 grammi di vongole, 300 grammi di calamari, 4-5 scampi, qualche mestolo di brodo di pesce, 300 grammi di pomodori ciliegino, mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva, 4 spicchi d’aglio, 4 cucchiai di prezzemolo tritato e mezzo bicchiere di vino bianco.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Spaghetti allo scoglio Spaghetti allo scoglio