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Ricette con la carne - 465 ricette

Ancora più ricette di Carne

Di

passare nella farina le fettine di carne e cuocere in padella con un po di olio e sfumare con vino o limone

  • fettine di carne (vitello, pollo, tachino), farina,olio, sale, vino o limone
2.9/5 (387 Voti)

Di

(boggio a-o verde)

  • 600g di manzo già lesso
  • 1/2 cipolla
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • 4 patate
  • brodo
  • vino bianco
  • alloro
  • sale
  • pepe
2.9/5 (413 Voti)

Di

Disossare la spalla di caprioloe

  • 1 cosciotto di agnello
  • 2 o 3 carote
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche
  • 1 cipolla con infilzati 2 chiodi di garofano
  • 1 porro
  • sale, pepe
  • farina
  • pepe in grani
  • gelatina di mirtilli o di lamponi
  • 4 bottiglie di buon vino rosso
3.3/5 (21 Voti)

Di

un secondo piatto

  • 1 pollo 4 pomodori 2 melanzane 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco olio prezzemolo origano sale pepe
3/5 (340 Voti)

Di

Panare le fettine nella farina e metterle a cuocere in padella, dove avremo messo a rosolare uno spicchio d'aglio n...

  • 400 gr di girello di vitello in fettine
  • prosciutto crudo stagionato
  • mozzarella
  • farina
  • aglio
  • olio
  • sale
  • vino bianco
3.3/5 (7 Voti)

Di

Mettere il cinghiale a macerare in una ciotola con gli odori e il vino rosso per una notte

  • 300 gr di Cinghiale
  • 400 gr Pappardelle
  • Passata di Pomodoro
  • 1/2 lt di Vino Rosso
  • 1/2 Carota
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Spicchio d’Aglio
  • 3/4 Foglie di Alloro
  • Bacche di Ginepro
  • 2/3 Costoline di Sedano
  • Rosmarino
  • 2 Foglie di Salvia
  • 2 Chiodi di Garofano
  • Prezzemolo
  • Grasso di Pancetta o Salsiccia Sbriciolata
2.8/5 (32 Voti)

Di

Appiattire la carne con il batticarne sino ad ottenerne come una grossa fetta e stenderla sul tagliere

  • 500 gr di fesa di vitello
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 50 gr di burro
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 uova sode
  • 2 foglie di alloro
  • brodo
  • pepe
  • sale
2.9/5 (320 Voti)

Di

In una capace pentola di coccio, disponete il muscolo tagliato a cubetti non troppo piccoli

  • 1 kg di Muscolo di Chianina
  • 1 lt. di Chianti
  • 20 Chicchi di Pepe Nero
  • 5 Spicchi d'Aglio Vestito
  • Pane Toscano a Fette
  • Salvia
  • Ramerino
  • Sale
2.9/5 (7 Voti)

Di

Procedimento Sbucciare le carote e tagliarle a bastoncini

  • 200 gr carote
  • 3 "rotoli" di salsiccia sottile
  • Brodo vegetale
  • Vino bianco
2.9/5 (7 Voti)

Di

Un classico della tradizione contadina

  • Verdure a piacere tra verza, scarola, cicoria, cavoli, ecc.
  • Parti di scarto del maiale, come ad esempio i piedini, la testa, le cotenne
  • sedano
  • aglio
2.8/5 (13 Voti)

Di

Far bollire il riso

  • Riso basmati 300 gr
  • Maiale 200 gr
  • Cipolle bianche 2
  • Aglio 1
  • Peperoni 2
  • Funghi 100 gr
  • Salsa di soia 3 cucchiai
  • Olio
  • Aceto di vino
2.8/5 (24 Voti)

Di

Stendere sul piano da lavoro la fesa di vitello, batterla un po' e farcirla con uno strato di mortadella e uno di p...

  • 700 gr di fesa di vitello aperta a libro
  • 200 gr di mortadella
  • 100 gr di pancetta
  • 80 gr di macinato
  • 200 gr di salsiccia di maiale senza budello
  • 60 gr di pecorino grattugiato
  • 1 uovo fresco
  • 80 gr di piselli
  • gr di caciocavallo
  • 4 uova sode
  • olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 cipolla
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • acqua o brodo vegetale qb
3.3/5 (4 Voti)

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Falso magro Scaloppine