Ricette con la carne - 465 ricette
Ancora più ricette di Carne
Arrosto di manzo con crema di funghi e finocchi gratinati
Di cippaciappo
In una pentola di acciaio far sciogliere il burro con l’olio, unire la carne e farla rosolare bene su tutti i lat...
- 1 pezzo carne di manzo (tipo cappello del prete o un taglio adatto per arrosti)
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- brodo vegetale q.b. (circa 1 litro)
- olio evo q.b. una noce di burro
- sale e pepe q.b.
- bacche di ginepro
- vino bianco
- 250 ml panna da cucina
- 300 gr funghi champignon
- aglio , prezzemolo
- Per i finocchi gratinati:
- 2 finocchi
- 2 patate medie
- 1 mozzarella da 200 g
- 100 g di prosciutto cotto
- formaggio , pangrattato, olio
Cosce di pollo e patate al forno
Di isabel
Una ricetta classica per ogni occasione, che piace anche ai bambini
- 3 cosce di pollo
- 1 kg. di patate
- origano
- sale
- 1 bicchiere di vino
Stracotto con verdure
Di luca
Legare la carne,rosolarla nella mirepoix, salare e pepare e lasciar cuocere a fiamma media
- Scamone di vitello
- Mirepoix magra
- Sale
- Pepe
Polpette di carne e ricotta
Di Isabella93
n una ciotola mettere la carne, unire la ricotta e mescolare
- 300 gr di macinato misto manzo e maiale
- 100 gr di ricotta
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio di parmigiano o emmentaler
- prezzemolo tritato
- salamoia bolognese ( mix di sale e spezie)
- pane grattugiato
- burro chiarificato
- olio e.v.o
Carne alla pizzaiola
Di luciastallone92
Soffriggere le erbe
- carne sottile, basilico, prezzemolo, salvia, alloro, carote tritate, olio, vino bianco, fontina.
Fajitas messicane
Di Sarucciola
La cucina messicana è una delle mie passioni
- 8 tortillas
- 1/2 petto di pollo
- 400 gr carne trita di bovino
- 2 zucchine
- 2 pomodori
- 1/2 peperone giallo
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 cipolla
- 13 sottilette
Lonza con crema di vino
Di ValentinaPutzulu92
Un secondo piatto in alternativa alle classiche scaloppine
- 6 fettine di lonza di maiale
- burro q.b.
- olio q.b
- vino da cucina
- prezzemolo
- aglio
- farina
Arista farcita
Di cassandra69j
Legare la carne, salare e pepare e mettere in forno a 180° in una pirofila con olio d'oliva, l'aglio e il rosmarin...
- 1,5 kg Lombata di maiale disossata
- uno spicchio d'aglio
- un rametto di rosmarino
- 60 gr di funghi secchi
- 250 gr di panna da cucina
- 200 gr di rigatina a fette
- 200 gr di fontina a fette
- olio di oliva
- sale e pepe
SCIVE' (salsa al vino)
Di daniela1984m
Da accompagnare alla carne
- carota
- cipolla
- sedano
- 2 bicchieri di vino bianco o rosso
- burro
- farina
- brodo
Cosciotti di tacchino saporiti
Di ylelomb
Un modo alternativo per preparare i classici cosciotti (da provare anche con quelli di pollo!)
- 4 grossi cosciotti di tacchino, 1 kg di patate, olio extravergine, peperone rosso in polvere, origano, spezie miste (saporita), pepe, sale
Straccetti di vitellone con rucola, pomodorini pachino e scaglie di parmigiano
Di giugiu84
Ottimo secondo da servire per una cena in famiglia o tra amici
- 500 gr di straccetti di vitellone
- 200 gr di pomodori pachino
- 150 gr di parmigiano reggiano a scaglie
- olio qb
- sale qb
- aglio
- vino qb
Boeuf bourguignon
Di sceralby
...di ispirazione cinematografica
- 150 gr di pancetta dolce
- 1,4 kg di polpa di manzo
- 1 cipolla
- 1-2 carote sale
- 2 cucchiai di farina
- 1 bottiglia di vino rosso
- acqua calda qb
- dado granulare qb
- 2-3 foglie d’alloro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- olio e pepe q.b
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.