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Ricette con le melanzane - 453 ricette

Ancora più ricette di Melanzane

Di

Un piatto che ho assaggiato la prima volta nel Veneto

  • Per 2 persone
  • Calorie per porzione: 343
  • 200gr di petto di pollo grigliato
  • 6 fette di pane integrale
  • 1 cucchiaio di formaggio spalmabile light
  • 1 pomodoro medio
  • qualche foglia di insalata
  • 6 fette di melanzana grigliata
  • 6 fette di zucchina grigliata
  • 1 cipolla rossa piccola
  • 1 cucchiaino di maionese (fatta in casa se possibile)
3.1/5 (24 Voti)

Di

primo

  • 350 g di lumache (pasta)
  • 150 g di salsiccia fresca
  • 2 melanzane
  • 150 g di pomodori freschi
  • 2 cucchiai di olio e.v. d’oliva
  • Formaggio stagionato
  • 1 rametto di timo
3.1/5 (418 Voti)

Di

Sbucciate le melanzane ricavarne dei cubetti circa cm

  • Melanzane
  • Sale grosso
  • Per il "bagno di pane":
  • 70% pane grattugiato
  • 20% farina
  • 10% parmigiano
  • Besciamelle qb
  • Polvere di prosciutto cotto
  • Olio per friggere
2.8/5 (273 Voti)

Di

Semplice e gustuso

  • 2 melanzane
  • sale e pepe q.b.
  • 1 pementa
  • aglio e prezzemolo tritati.
3.1/5 (404 Voti)

Di

UN MODO PER ASSAPORARE LE MELANZANE SIA COME CONTORNO, OPPURE COME PIATTO UNICO ACCOMPAGNATE DA RISO

  • 400 gr di melanzane già affettate e spurgate
  • 2 uova
  • 90 gr di pangrattato
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 6 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 1 mazzetto di basilico
  • 50 gr di olive nere
  • 4 pomodori maturi e sodi
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • 20 gr di pinoli
  • Sale e pepe
2.9/5 (255 Voti)

Di

Mettete le melanzane tagliate a tocchetti in una casseruola con due spicchi d'aglio e un pò d'olio e fatele soffri...

  • 400 g di melanzane, aglio, olio, salsa di pomodoro, 350 g di riso, 1/2 litro di brodo, burro, parmigiano grattuggiato.
3.3/5 (263 Voti)

Di

NON è LA SOLITA PARMIGIANA!

  • MELANZANE
  • OLIO PER FRITTURA
  • PROVOLA
  • PROSCIUTTO COTTO
  • RUCOLA
  • BESCIAMELLA
  • PARMIGIANO REGGIANO
2.7/5 (379 Voti)

Di

Queste crostatine con la confettura di melanzane e il formaggio hanno sorpreso i miei ospiti per il loro gusto nè ...

  • PER LA SFOGLIA: 300g farina 00, 100 ml vino bianco, 80 ml olio di semi, un pizzico di sale.
  • PER IL RIPIENO: provola dolce e confettura di melanzane
  • PER LA CONFETTURA: 2 melanzane medie (circa 500g), 80 g zucchero, 100ml acqua + q.b. per completare la cottura, 1 cucchiaio di miele, la buccia grattugiata e il succo di mezzo limone, 1 cucchiaino da caffè di zenzero in polvere.
2.7/5 (376 Voti)

Di

Pasta con le melanzane. Scopri la nostra ricetta

  • 20 foglie di basilico
  • 1 cipollotto fresco
  • 350 gr melanzane
  • olio di oliva
  • 400 gr penne
  • pepe
  • sale
  • 350 gr pomodori ciliegini
2.7/5 (375 Voti)

Di

Tagliare le melanzane a fettine molto sottili e cuocerle nel forno ventilato a 180°, bastano pochi minuti tanto p...

  • 4 melanzane, 6 pomodori, 1 filo d'olio, sale, peperoncino, origano, rosmarino.
3/5 (511 Voti)

Di

Un piatto semplice e sano

  • 350 gr di pasta sfoglia arrotolata, 2 melanzane, 4 filetti di acciuga, 4 etti di pomodori maturi e sodi, origano, olio d'oliva, basilico, sale e pepe.
3.3/5 (264 Voti)

Di

Grigliare le melanzane tagliate a fette

  • 4 melanzane
  • passata di pomodoro
  • 2 mozzarelle
  • parmigiano grattugiato
  • besciamella
3.1/5 (360 Voti)

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Melanzane alla parmigiana Chicken club sandwich light