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Ricette con il Parmigiano Reggiano - 321 ricette

Ancora più ricette di Parmigiano Reggiano

Di

primi

  • 50gr di foglie di basilico
  • ½ bicchiere di olio e.v.o
  • 6 cucchiai di parmigiano
  • 2 spicchi d’aglio
  • Un cucchiaio di pinoli
  • Sale
  • 10 pomodorini ciliegino
3.3/5 (299 Voti)

Di

•Sbriciolare la salsiccia rimuovendo il budello in cui è insaccata

  • Per preparare il sugo
  • •150 g di salsiccia
  • •1 rametto di rosmarino
  • •1 scalogno
  • •1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • •Pepe nero macinato al momento
  • •50 ml di vino bianco secco
  • •250 ml di passata di pomodoro
  • Per preparare la polenta
  • •500 ml di acqua
  • •125 g di farina di mais per polenta a cottura rapida
  • •1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • •25 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, più alcune scaglie per decorare
  • •1 cucchiaino di sale grosso
2.9/5 (378 Voti)

Di

piatto gustoso per grandi e piccini

  • 1 pacco di macinato
  • 1 dado
  • sale e pepe q.b.
  • aglio e prezzemolo tritati ( utilizzabile anque quelli già tritati nei barattolini )
  • passata di pomodoro 1/2 bottiglia
  • 1 uovo
  • pangrattato un cucchiaio
  • 1 cucchiaio di vino bianco
  • 1 cucchiaio di parmigiano sfuso
  • olio extravergine di oliva
3.2/5 (450 Voti)

Di

Impastare TUTTI gli ingredienti come se fosse una pasta frolla

  • 180 gr farina
  • 120 gr burro
  • 50 gr parmigiano
  • 10 gr zucchero
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • latte qb
  • 4 falde di pomodori secchi
  • 1 cucchiaio di capperi e olive
3.1/5 (499 Voti)

Di

Ieri sera in famiglia avevamo voglia di “fritto”, ogni tanto ce lo si può concedere, quindi ho preparato le mi...

  • Per le polpette:
  • 240 gr. di Tonno all’olio d’oliva
  • 3 cucchiai di Ricotta fresca
  • 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
  • 2 cucchiai di Farina di ceci
  • 1 ciuffo di Prezzemolo
  • 2 Patate medie lessate
  • 1 cucchiaio d’Olio d’oliva
  • Sale e Pepe q.b.
  • Per le verdure:
  • 2 Carote
  • 2 Zucchine
  • 1 uovo
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio per friggere
2.9/5 (371 Voti)

Di

Piatto semplice ed economico adatto anche a chi non è pratico in cucina

  • 6 finocchi
  • due noci di burro o margarina
  • sale e pepe q.b.
  • due cucchiai di parmigiano sfuso
3.2/5 (444 Voti)

Di

Per prima cosa lavate e asciugate le melanzane

  • 200 gr. di tagliolini
  • 2 bottiglie di salsa di pomodoro
  • 2 melanzane lunghe
  • ½ cipolla
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Basilico q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
2.9/5 (297 Voti)

Di

Le cozze tarantine, coltivate nel Mar Piccolo, sono ricercatissime e apprezzate per il loro gusto delicato e il sap...

  • cozze tarantine
  • pangrattato
  • parmigiano reggiano
  • prezzemolo
  • aglio
  • Olio extra vergine di oliva
2.8/5 (370 Voti)

Di

Lavate e lessate le patate in acqua salata per 40 minuti, poi fatele intiepidire tanto da poterle sbucciare, e tagl...

  • Ingredienti per il gateau
  • Patate 1 kg
  • Prosciutto cotto 120 gr
  • Parmigiano Reggiano 50 gr + 30 gr
  • Burro 6 riccioli
  • Pepe macinato al momento a piacere
  • Noce moscata in polvere un grande pizzico
  • Uova 2
  • Burro e pangrattato per la teglia
  • Sale q.b.
  • Mozzarella di bufala 200 gr
2.9/5 (324 Voti)

Di

ROSOLARE AGLIO, PREZZEMOLO, PEPERONCINO E POCO SALE, TOGLIERE L’AGLIO E POCO SALE, TOGLIERE L’AGLIO E UNIRE IL ...

  • 1/2KG. DI MISTO PER INSALATA DI MARE
  • 10 CAPESANTE CONGELATE
  • 3 SURIMI
  • AGLIO
  • PREZZEMOLO
  • PEPERONCINO
  • BESCIAMELLA
  • PARMIGIANO
3.3/5 (316 Voti)

Di

Tagliare le zucchine a dadini e cuocerle in padella con un soffritto di aglio, cipolla e prezzemolo e mezzo dado

  • 1 kg di zucchine
  • 1 confezione di lasagne
  • 1 etto di prosciutto cotto
  • 500 ml di besciamella
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 1 mozzarella
3.2/5 (11 Voti)

Di

Prepara la panatura: - Mescola gli ingredienti aggiungendo per ultimo il brodo poco a poco fino ad ottenere un ...

  • - 8 capesante con la conchiglia (anche surgelate, scongelate in
  • frigorifero e asciugate)
  • - 80g pangrattato
  • - 50g parmigiano reggiano
  • - 2 cucchiai prezzemolo tritato
  • - pepe, sale, aglio(se piace) q.b
  • - 250/300 ml brodo
2.8/5 (403 Voti)

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