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Ricette con il Parmigiano Reggiano - 321 ricette

Ancora più ricette di Parmigiano Reggiano

Di

Le lasagne con crema di pesto, ricotta e spinaci sono un primo piatto vegetariano molto ricco, saporito e sostanzio...

  • - Pasta lasagne all'uovo precotte 300 gr
  • INGREDIENTI PER LA BESCIAMELLA :
  • - Latte 1 lt e 1/2
  • - Noce moscata in polvere 1 grande pizzico
  • - Sale q.b.
  • - Burro 100 gr
  • - Farina 120 gr
  • INGREDIENTI PER LA CREMA DI PESTO :
  • - Pesto alla genovese 250 gr
  • - Besciamella 1 lt
  • INGREDIENTI PER LA CREMA DI RICOTTA E SPINACI :
  • - Ricotta 250 gr
  • - Parmigiano reggiano grattugiato 80 gr
  • - Latte 200 ml
  • - Besciamella 1/2 lt
  • - Spinaci già lessati 300 gr (500 freschi)
  • INGREDIENTI PER FARCIRE E COSPARGERE :
  • - Parmigiano reggiano grattugiato 120 gr
  • - Scamorza (provola) affumicata 250 gr
3.1/5 (9 Voti)

Di

In una pentola far bollire l'acqua e versarci la pasta

  • 350g spaghetti
  • 2 uova
  • una confeziona di pancetta
  • parmigiano
  • sale
  • pepe
  • olio
3.2/5 (365 Voti)

Di

La crema di zucca è una delicata e vellutata zuppa preparata con polpa di zucca gialla, alla quale verranno aggiun...

  • INGREDIENTI
  • Patate 200 gr
  • Brodo vegetale 1 lt
  • Cipolle 2
  • Pepe macinato q.b.
  • Sale q.b.
  • Burro 30 gr
  • Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
  • Basilico 5-6 foglie
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Maggiorana 1 rametto
  • Aglio 2 spicchi
  • Cannella in polvere 1/4 di cucchiaino
  • Zucca 600 gr di polpa pulita
  • Salvia 2-3 foglie
  • Timo 1 rametto
3.1/5 (21 Voti)

Di

Stendete la pasta sfoglia in uno stampo rotondo adagiandola sulla carta speciale in cui era avvolta e bucherellate ...

  • una confezione di Pasta Sfoglia Rotonda
  • un vasetto di Yogurt
  • 500 g di Porro
  • 2 tuorli piccoli
  • 2 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. Noce moscata
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Olio extra vergine di oliva
  • q.b. Sale e pepe
3.2/5 (357 Voti)

Di

Tagliate il prosciutto in fini striscioline e poi a cubetti; successivamente mondate, tritate finemente e fate appa...

  • Pasta fettuccine 250 gr
  • Burro 80 gr
  • Cipolle 1/2
  • Prosciutto crudo 100 gr
  • Uova 3
  • Panna da cucina 200 ml
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 60 gr
  • Pepe macinato al mulinello a piacere
3.1/5 (445 Voti)

Di

Sbucciate le melanzane ricavarne dei cubetti circa cm

  • Melanzane
  • Sale grosso
  • Per il "bagno di pane":
  • 70% pane grattugiato
  • 20% farina
  • 10% parmigiano
  • Besciamelle qb
  • Polvere di prosciutto cotto
  • Olio per friggere
2.8/5 (273 Voti)

Di

Sfoglie di Parmigiano. Scopri la nostra ricetta

  • 50 gr di farina
  • 65 gr di burro fuso
  • 50 gr di albume
  • 50 gr di panna liquida
  • 10 gr di amido di mais
  • 10 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di Parmigiano
2.9/5 (214 Voti)

Di

ungere bene la carne con l'olio d'oliva, salarla e peparla uniformemente, quindi infornarla a 200° per circa 30 mi...

  • girello di vitellone 700 gr. in un solo pezzo
  • rucola 2 mazzi
  • parmigiano a scaglie q.b.
  • funghi champignon freschi 150 gr.
  • olio di oliva q.b.
  • sale/pepe q.b.
2.8/5 (282 Voti)

Di

Per prima cosa dovete preparare il sugo di pomodoro ponendo in un tegame con olio la cipolla e l'aglio tritati a...

  • Melanzane
  • 1,5 kg
  • Caciocavallo o mozzarella
  • 300 g
  • Cipolle
  • 1/2
  • Basilico
  • qualche foglia
  • Parmigiano Reggiano
  • 150 g
  • Olio
  • d' oliva 1 dl
  • Aglio
  • 2 spicchi
  • Sale
  • grosso 100 g
  • Pomodori
  • passata 2 bottiglie da 700 ml l\'una
  • Sale
  • fino q.b.
3.1/5 (385 Voti)

Di

Preparare la pasta, facendola cuocere fino a quando risulterà al dente

  • 500ml di besciamella
  • 700gr di tortiglioni
  • 500gr di filante
  • 250gr di sugo o carne macinata
  • Parmigiano a piacere
3/5 (89 Voti)

Di

laviamo e puliamo la melanzana e tagliamola a fette dello spessore di circa un centimetro

  • per 4 persone: 400 grammi di linguine- 3 uova fresche- 1 melanzana grossa- 50 grammi di parmigiano grattugiato- 1 manciata abbondante di basilico- 3 cucchiai di olio extravergine
3/5 (424 Voti)

Di

Cominciamo, per prima cosa mettete a bollire abbondante acqua salata; nel frattempo tagliate a striscioline le due ...

  • Pasta 400 gr
  • Gorgonzola 300 gr
  • Speck 2 fette tagliate alte
  • Olio extravergine di oliva
  • Parmigiano reggiano
  • Pecorino romano
3/5 (23 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta gorgonzola e speck Lasagne alla crema di pesto, ricotta e spinaci