Ricette gustose di pesce - 431 ricette
Ancora più ricette di Pesce
Merluzzo alla pizzaiola
Di Chef per passione
Mettete in una padella un filo d'olio e far rosolare in entrambi i lati il merluzzo leggermente strizzato
- Una confezione di filetti di merluzzo surgelati(4 filetti)
- 10 olive taggiasche
- polpa di pomodoro q.b
- origano q.b
- prezzemolo.
- olio extravergine di oliva
- peperoncino q.b
- aromi per il pesce
- pepe
Cappasanta gratinata
Di Chef per passione
Mescolate in una terrina il pane grattugiato, il prezzemolo, il formaggio, gli aromi per il pesce, il pepe, aggiung
- 4 cappesante
- 80 gr pangrattato
- 30 gr parmigiano
- 3 cucchiai d'olio e.v.o
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- aromi per pesce q.b
- pepe q.b
- 200ml brodo di pesce
Pomodori ripieni gratinati
Di Chef per passione
iniziate mettendo nel mixer il pane a pezzetti
- 4 pomodori ramati
- 1 scatoletta di tonno
- 1 uovo
- 2 fette di pancarrè
- pangrattato q.b
- Parmigiano q.b
- sale e pepe q.b
- aromi per pesce q.b
- prezzemolo q.b
- olio e.v.o
Polpette di merluzzo e olive taggiasche
Di Chef per passione
Frullate il filetto di merluzzo con un uovo, aggiungete le patate lessate, sbucciate e schiacciate
- 4 filetto di merluzzo
- 2 patate
- 1 uova
- 100 g di olive taggiasche denocciolate
- 1 mazzetto di basilico
- pangrattato q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Aromi per pesce q.b
- olio e.v.o
Spiedino di platessa gratinata
Di Chef per passione
Tagliate con la grattuggia a fori larghi la zucchina e le carote, e le fate cuocere a fuoco alto in padella con la ...
- 6 filetti di platessa
- 1 zucchina
- 2 carote piccole
- mezza cipolla
- sale-pepe q.b
- olio e.v.o
- 2 fette di pane morbido
- pangrattato q.b
- prezzemolo-aromi per pesce -origano q.b
- 1 cucchiaio di parmigino
- 4 gamberi puliti (facoltativo)
Calamari ripieni alla Greca e Spanakopita
Di Chef per passione
Cena Greca
- PER I CALAMARI ALLA GRECA:
- 8 calamari puliti
- 2 patate
- 80 g di feta
- 10 olive taggiasche
- 1 manciata foglie di menta
- 1 scalogno piccolo
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 zucchina
- pangrattato q.b
- 2 fette di pane bauletto
- 2 cucchiai di grana o parmigiano
- aromi per pesce q.b
- sale - pepe q.b
- olio e.v.o
- PER LA SPANAKOPITA:
- 1 confezione di pasta phillo (12 fogli)
- 500gr spinaci surgelati
- 200gr feta
- 100gr di ricotta fresca
- 30 gr Grana grattugiato
- 2 uova
- 1 cipolla
- sale-pepe q.b
- burro q.b (per gli spinaci e per la pasta phillo)
Medaglioni di pesce
Di Chef per passione
Iniziate pulendo i filetti di merluzzo: sciacquateli sotto l'acqua corrente, asciugateli per bene con un panno da ...
- 4 filetti di merluzzo
- 160 gr di tonno sott'olio
- 2 zucchine
- mezza cipolla
- 1 uovo
- 3 fette di pancarrè
- poco latte
- olio EVO q.b
- 30 gr di parmigiano
- Pangrattato q.b
- sale e pepe
- basilico a piacere
- prezzemolo tritato q.b
Bis Vegetariano (Crocchette di spinaci e zucchine ripiene)
Di Chef per passione
PER LA PREPARAZIONE CROCCHETTE DI SPINACI: Scongelate gli spinaci, strizzateli bene e ripassateli in padella con u...
- PER LE CROCCHETTE DI SPINACI:
- 500gr spinaci surgelati
- 1 uovo
- 2 patate medie
- mezza cipolla/1 scalognio
- una noce di burro
- pangrattato q.b
- latte poco
- sale-pepe q.b
- 50gr parmigiano
- PER LE ZUCCHINE RIPIENE:
- 3 zucchine medie
- 160 gr tonno in scatola
- 2 fettine di pancarrè
- 50 gr parmigiano
- sale -pepe q.b
- 1 uovo
- pangrattato q.b
- noci q.b
- Prezzemolo q.b
Insalatata settembrina
Di Chef per passione
Per prima cosa fate rosolare in padella con un filo d'olio i gamberi (puliti e sgusciati),fate intiepidire
- 10 gamberi puliti
- 10 acini d'uva nera
- mezza pesca noce
- insalatina mista q.b
- 8 pomodorini ciliegino
- olio e.v.o q.b
- Noci (facoltativo)
Calamarata
Di Chef per passione
Tagliate i calamari precedentemente puliti, ad anelli di dimensione simile al formato della pasta calamarata; Poi l...
- 400 gr pasta formato "calamarata"
- 500gr di calamari puliti
- 300gr di gamberi puliti
- 10 pomodorini
- mezza cipolla
- foglie di sedano
- olio e.v.o q.b
- prezzemolo q.b
- sale e pepe q.b
- vino binaco q.b
- peperoncino facoltativo
Crostatine al salmone
Di Chef per passione
Stendete la pasta brisè nelle formine da crostatine, bucatela con una forchetta e riponetela in frigo
- 1 rotolo di pasta brisè
- 4 uova
- sale e pepe q.b.
- 200g di salmone affumicato
- prezzemolo q.b
- 200g di panna
- pepe q.b
Tartare di tonno, mango e semi di papavero
Di Chef per passione
Tagliate a coltello il tonno fresco
- 1 filetto di tonno freschissimo
- 1 mango
- semi di papavero q.b
- sale-pepe q.b
- olio e.v.o
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.