Ricette del polpettone agli spinaci
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Ricette del polpettone agli spinaci - 6 ricette

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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Polpettone agli spinaci

Di

Il mio polpettone e' un secondo piatto da gustare caldo, ma anche freddo, magari ad un picnic

  • Per l'impasto di polpettone
  • 500 g di carne di manzo tritata
  • 100 g di prosciutto cotto affettato sottile
  • 100 g di spinaci lessati
  • 70 g di provolone piccante a fettine
  • 3 uova sode
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 2 rametti di prezzemolo tritato
  • 1 rametto di timo
  • 1 uovo fresco
  • 2 spicchi di aglio tritati
  • 1/2 cipolla tagliata a cubetti
  • 1 cucchiaino di senape
  • 200 g di pancetta affumicata
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3-4 foglie di salvia
  • un bicchiere di vino bianco
  • olio evo q.b.
  • Per accompagnare
  • 500 g di patate di grandezza media
  • 1/2 cipolla tagliata a fettine sottili
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di speck affettato alto
  • peperoncino q. b.
  • 3 cucchiai di olio evo
4.8/5 (9 Voti)

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  • 1 kg di spinaci freschi
  • 2 o 3 scalogni
  • Olio
  • 200 gr di robiola
  • 2 uova
  • Parmigiano grattugiato
  • Pangrattato
3.9/5 (13 Voti)

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Mettere gli spinaci surgelati in un contenitore adatto alla cottura nel forno a microonde, coprire con pellicola id...

  • 500 g di carne tritata di vitello
  • 4 uova
  • 200 g di parmigiano grattugiato
  • pangrattato q.b.
  • 2 carote
  • 5 cubetti di spinaci surgelati
  • 2 fette di provola
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
3.9/5 (8 Voti)

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In genere il polpettone è chiamato il piatto della domenica, quando tutta la famiglia si riunisce intorno al tavol...

  • 1,300 Kg coppa di maiale tritata
  • 2 uova
  • 100 g mix di formaggi grattugiati
  • aglio in polvere al gusto
  • 80 g pane raffermo tostato e grattugiato
  • 200 ml latte
  • 250 g spinaci freschi o surgelati
  • 250 g ricotta
  • 1 cipolla, sale, pepe
  • paprika, olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai prezzemolo tritato
  • abbondante grana grattugiato
  • rosmarino, salvia
3.7/5 (7 Voti)

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Lo street food ha origini antiche ed è tornato alla moda in tutto il mondo negli ultimi anni. Ecco i più famosi street food del mondo.

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In una ciotola mescolate 4 uova, 3 cucchiai di formaggio e del sale

  • 1 kg di carne bovina macinata
  • 8 uova e 8 sottilette
  • 8 cucchiai di grana grattugiato
  • 200 gr. di pane raffermo
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 300 gr. di spinaci lessati
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 foglie di salvia 2 rametti di rosmarino
  • 2 foglie di alloro
  • Latte q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo tritato q.b.
3/5 (334 Voti)

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Unire alla carne sale, pepe, prezzemolo poco pane grattugiato e gli albumi e amalgamare bene gli ingredienti, prima...

  • 500/600 g di macinato
  • 2 fettine di mortadella
  • 150 g di spinaci lessati
  • fettine di fontina
  • 2 albumi o 1 uovo intero
  • 2 uova sode
  • pane grattato
  • prezzemolo
  • sale pepe q.b.
0/5 (0 Voti)

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Polpettone fantasia su letto di croccantezze e salsina al balsamico Polpettone ripieno di spinaci, prosciutto cotto, uova sode e provolone piccante