Ricette del polpettone di pesce - 11 ricette
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Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
Le migliori ricette di Polpettone di pesce
Polpettone di tonno bollito
Di Ele86
Mischiare tutti gli ingredienti ed avvolgere il composto omogeneo nella carta stagnola unta di olio
- 2 scatole di tonno da 120 g
- 3 uova
- 1 pizzico di parmigiano
- prezzemolo
- pangrattato
- latte q.b.
- sale q.b.
Polpettone di tonno e patate
Di valery
In un mixer riunite i capperi (lavati sotto l'acqua corrente), le patate lesse (sbucciate e tagliate grossolanament
- 150 gr di patate lesse
- 250 gr di tonno sott'olio
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
- 4 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di grana grattugiato
- sale e pepe
- 3 filetti di acciughe sott'olio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 10 olive nere denocciolate
- 2 uova
Polpettone di tonno alla ricotta
Di fiore
In una ciotola capiente versate il tonno e sminuzzatelo con una forchetta
- 300 gr di ricotta
- 250 gr di tonno sgocciolato
- 1 limone
- 2 uova
- 3 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Polpettone di tonno senza patate
Di miao33
Unire il tutto e avvolgerlo in allumunio
- 3 scatolette di tonno
- 1 uovo
- 3 cucchiai di parmigiano
- 3 cucchiai di pangrattato
- capperi e acciughe a piacere
Polpettone di tonno freddo
Di petulina75, My Ricettarium
Frullate le uova con il tonno, la crema di capperi, il parmigiano, il patè di olive ed il pangrattato
- 5 scatolette da gr. 80 di tonno al naturale
- 2 uova
- 4 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiaini di crema di capperi
- 2 cucchiaini di patè di olive verdi
- 1 filino di olio
- sale
- pepe nero
Polpettone di tonno
Di giangys33
Unire il tutto e avvolgerlo in allumunio
- 3 scatolette di tonno
- 1 uovo
- 3 cucchiai di parmigiano
- 3 cucchiai di pan grattato
- capperi e acciughe a piacere
Polpettone di tonno veloce
Di senzafiltro
Unire tutti gli ingredienti
- 400gr tonno
- 2 uova
- 4 cucchiai di formaggio
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- sale
- olio
- limone
Polpettone di tonno al forno
Di Simona mura, Panna, zucchero e farina
Un semplicissimo polpettone ma di tonno! E' veramente un piatto squisito, arricchito dal gusto dei capperi , pote
- 4 scatolette di tonno sgocciolato per bene
- 2 patate medie
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 uova
- succo di limone
- 5 cucchiai di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 pizzico di sale
Polpettone al tonno facile
Di lusyior
Prendere il tonno e mettere da parte l'olio
- Ingredienti per 4 persone: scatolette di tonno sott'olio da 80 grammi l'una, uova, cucchiai grandi di parmigiano, 4 cucchiai grandi di pangrattato, un limone.
Polpettone di tonno bollito facile
Di carola88
In una terrina rompere le uova aggiungere il sale, sbattendo finche diventa cremoso, versare il tonno pan grattato ...
- 300g tonno extra vergine
- 3uova
- 3cucchiai pane grattuggiato
- 3cucchiai parmigiano
- Sale e olio
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