Ricette di primi piatti - 1723 ricette
Ancora più ricette di Primi piatti
Risotto con carote e parmiggiano
Di annamaria
Per prima cosa mi sono dedicato ai tagli del formaggio,cipolle e carote tutto in cubetti piccoli; Una volta finito...
- 2 confezioni di riso,
- 4 cipolle,
- 1 pezzetto di parmigiano,
- 4 carote,
- 250 gr. di burro
Pasta e fagioli alla napoletana
Di bricioledipane, Briciole di pane
Mettete i fagioli in ammollo per una notte
- Per 4 persone:
- 450 g di fagioli bianchi (di Controne)
- 200 g di polpa finissima Cirio
- 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro Cirio
- cipolla
- 2 carote piccole
- 250 g di straccetti Morelli
- origano
- sale Gemma di Mare
- pepe Tec Al
- olio evo Dante
- peperoncino Tec Al
- timo
Pasta al pesto alla genovese
Di laMarti
Passare al mixer gli ingredienti e condire le trofie cotte in acqua bollente salata
- trofie liguri
- 80g di basilico
- 50g di Parmigiano Reggiano
- 30g di pecorino
- 30g di pinoli
- 1 spicchio d'aglio
- 150g d'olio Extra Vergine di Oliva
Ribollita
Di giorgiam
Mettete a cuocere i fagioli a freddo in un capiente tegame di coccio con le cotenne (o con l'osso di prosciutto) e ...
- 300 g di Fagioli Bianchi Secchi
- ½ Cavolo Nero
- ½ Cavolo Cappuccio
- 200 g di Spinaci
- 250 g di Pomodori Maturi,
- 400 g di Pane Toscano Raffermo
- 1 Osso di Prosciutto (oppure cotenne di maiale tagliate a coste)
- 1 Patata
- 1 Cucchiaio Abbondante di Concentrato di Pomodoro
- 4 Foglioline di Salvia
- Prezzemolo
- 1 Costa di Sedano
- 1 Carota
- ½ Grossa Cipolla
- 2 Spicchi d'Aglio
- Timo
- Pecorino Grattugiato
- 2 l di Brodo
- Olio Extravergine d'Oliva
- Sale
- Pepe
Rigatoni alla Giancaleone
Di Silvia85
Un piatto per stupire
- 500 gr di rigatoni
- 1 litro di passata di pomodoro
- 200 gr di pancetta affumicata
- 200 gr di burro
- 200 gr di panna da cucina
- 200 gr di scamorza affumicata
- sale
Brodo di carne
Di MARIANGELA9328
Far bollire in una pentola tutti gli ingredienti
- Carne a pezzi di polpa di vitello o pollo
- ossobuco
- carote
- patate
- dado
- cipolla
- olio
- acqua
- sedano
- pomodorini
Carbonara
Di ingsanity
Si tratta di uno dei migliori piatti che la cucina italiana abbia mai sfornato
- Pasta lunga, tipo spaghetti, anche freschi
- 2 uova
- 100 grammi di pancetta affumicata
- 50 grammi di pecorino grattugiato
- In alternativa: formaggio grana
- Olio
- Sale
- Pepe
Spaghetti alle arselle
Di giorgiam
Scaldare circa 4 cucchiai di olio, aggiungere un battuto di cipolla e aglio
- 1 Kg di Telline
- 2 Uova
- 1 Cipolla di Tropea
- Prezzemolo
- 1 Spicchio d'Aglio
- Peperoncino
- Sale
- Pepe
- Olio
Strozzapreti
Di ciopolotta
- Scottare gli spinaci, strizzarli bene, tritarli e lasciarli raffreddare
- spinaci 500/600g
- ricotta 250
- 1 uovo
- parmigiano 1/2 bei cucchiai.
- noce moscata
- sale
Casarecce con broccoli e salsiccia
Di Sara Kay
Mondate i broccoli e riduceteli in cime
- - Casarecce (500 g)
- - Broccoli baresi (lessati 350 g)
- - Salsiccia (200 g)
- - Olio extravergine di oliva (4 cucchiai)
- - Aglio (1 spicchio)
- - Pecorino (30 g)
- - Olio aromatizzato al peperoncino
- - Sale (q.b.)
- - Pepe (q.b.)
- - Vino bianco (1/2 bicchiere)
Zuppa di cipolle
Di morena
Questa ricetta di zuppa di cipolle è perfetta per i mesi invernali quando a riscaldarvi non basta il termosifone!
- 4 cucchiai di olio exo
- 50gr. burro
- 500gr. cipolle
- 20gr. farina
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1lt. brodo
- Sale e pepe
Paccheri a sorpresa
Di Sarucciola
La prima volta ho preparato questo piatto con il mio fidanzato
- 400 gr paccheri
- 1 barattolo di pelati
- 3 mozzarelle
- 250 gr pomodori datterini
- origano
- basilico
- sale
- pepe
- 250 ml besciamella
- olio
- parmigiano
- pangrattato
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.