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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

Portare acqua ad ebollizione

  • Pollo, o manzo, o gamberetti
  • pomodori
  • funghi
  • patate (facoltativo)
  • lemon grass
  • foglie di kefir lime
  • galanga
  • zenzero
  • peperoncino
  • limone
  • coriandolo
4.7/5 (6 Voti)

Di

Preparare il sugo: in una pentola antiaderente soffriggere la cipolla con l'olio

  • 350 grammi di pasta rigatoni
  • 200 g di polpa di pomodoro
  • 150 g di pancetta a dadini
  • 2 uova
  • 1 cipolla
  • parmigiano grattugiati q.b.
  • sale q.b.
  • olio d'oliva q.b.
4.7/5 (3 Voti)

Di

Bollire e schiacciare le patate (la sera prima)

  • 1 kg di patate
  • 300 gr di farina
  • 1 uovo
4.7/5 (3 Voti)

Di

Tagliare il pane a pezzetti e ammollarlo nel latte tiepido

  • 1 kg di pane raffermo
  • 1 l di latte
  • 300 g di salame
  • sale e pepe q.b.
  • noce moscata
  • prezzemolo tritato
  • farina
4.7/5 (3 Voti)

Di

Lasciare soffriggere mezza cipolla in poco olio e, se si vuole, in parte del burro

  • 400 g di riso Carnaroli
  • 350 g di spinaci freschi o surgelati
  • 1 cipolla bianca
  • 50 gr di burro
  • parmigiano grattugiato
  • olio extra vergine d’oliva
  • 1 lt di brodo vegetale
  • pepe macinato fresco o peperoncino
  • noce moscata
4.7/5 (3 Voti)

Di

Unire la ricotta con i rossi d’uovo, le bietole tagliate a pezzi piccoli, lo zafferano e la farina quanto basta

  • 500 gr ricotta
  • 2 rossi d’uovo
  • ½ mazzo di bietole
  • ½ bustina di zafferano
  • farina q.b.
4.3/5 (12 Voti)

Di

La delicatezza degli asparagi rende speciale questo piatto, una ricetta facilissima e veloce, dal sapore delizioso

  • 500 gr di asparagi
  • 250 gr di tagliatelle all'uovo
  • 1 cipolla fresca
  • brodo vegetale
  • panna q.b.
  • olio evo
  • parmigiano q.b.
4.3/5 (12 Voti)

Di

Una ricetta un pò retrò ma di gran sapore ed effetto

  • 30 gr burro; 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; prezzemolo tritato q.b.; 100 gr salmone affumicato; 200 ml panna da cucina; mezza cipolla; 400 gr farfalle; un bicchierino di vodka; 100 gr pomodorini.
4.3/5 (8 Voti)

Di

Mettete la ricotta, le erbe aromatiche tritate, il grana, le uova, il sale, il pepe in una terrina e mescolate

  • 300 grammi di sfoglia di pasta pronta
  • 200 grammi di ricotta
  • 2 uova
  • salsa di pomodoro
  • 1 rametto di rosmarino
  • timo
  • salvia
  • 250 grammi di besciamella
  • formaggio grattugiato
  • sale
  • pepe
4.3/5 (4 Voti)

Di

Rosolare lo scalogno in una casseruola con soli 20 gr

  • 300 gr. di fragole
  • 360 gr. di riso
  • 1 scalogno
  • 1 bicchiere di Spumante
  • Brodo - q.b.
  • 40 gr. di burro
  • 200 ml. di panna da cucina
  • 40 gr. di Parmigiano
4.3/5 (4 Voti)

Di

Frullare 4 uova con 2 cucchiai colmi di prezzemolo tritato

  • Per la pasta:
  • 400 g farina
  • 4 uova + 1 uovo per spennellare
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • Per il ripieno :
  • 200 g di mortadella affettata
  • 4 patate medie
  • 60 g di grana grattugiato
  • Per la Salsa :
  • 80 g di burro
  • 60 g di pistacchi
  • grana grattugiato q.b.
  • 2 foglie di alloro
  • Sale
4.3/5 (4 Voti)

Di

  • 120 gr parmigiano
  • 140 gr pangrattato
  • 3 uova
  • Sale
4.3/5 (4 Voti)

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PASSATELLI (ricetta della mia amica Marisol) Tom yam