Ricette di primi piatti - 1723 ricette
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Lazanki con crauti e funghi
![Lazanki con crauti e funghi](/media/lazanki_popup_watermark_crop.jpg/tsp/lazanki-con-crauti-e-funghi.jpg)
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Dalla Polonia, Lazanki con crauti e funghi
- 400g maltagliati (è la pasta che assomiglia di più ai Lazanki polacchi...)
- 500g crauti
- 2 funghi secchi (o più, dipende dal vostro gusto personale)
- 2 cipolle
- 80 g grasso
- Sale
- Pepe
- 1 cucchiaio di burro
Riso venere con gamberoni
![Riso venere con gamberoni](/media/picture-foto-erika-598-2_crop.jpg/tsp/riso-venere-con-gamberoni.jpg)
Di erikafilaj
sgusciare i gamberoni e tagliarli in pezzi
- riso nero venere
- olio extra v.di oliva
- uno spicchio d'aglio
- gamberoni
- vino bianco
- sale e pepe q.b.
Fusilli al pesto di rucola e gamberetti
![Fusilli al pesto di rucola e gamberetti](/media/fusilli-2_crop.jpg/tsp/fusilli-al-pesto-di-rucola-e-gamberetti.jpg)
Di rimescolando, Rimescolando
Questa mattina, mi sono dedicata al pranzo, con un primo piatto di sicura riuscita, una variante originale del clas...
- Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di pasta
- 300 gr di gamberetti
- 300 gr di rucola
- 100 gr di parmiggiano grattuggiato
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio di oliva q.b
- sale, pepe
- 2 spicchi di aglio
Lagana e ceci
![Lagana e ceci](/media/lagana-e-ceci_crop.jpg/tsp/lagana-e-ceci.jpg)
Di muckilla
Immancabile piatto unico del pranzo di San Giuseppe sulle tavole calabresi
- Per la lagana:
- 150 gr farina 00
- Acqua qb
- Per il condimento:
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di pepe rosso dolce
- Pepe rosso piccante q.b.
- pepe nero q.b.
- sale q.b.
- 1-2 pomodori (facoltativi)
- 200/250 gr di ceci
- olio d'oliva
Tagliatelle speck e funghi
![Tagliatelle speck e funghi](/media/tagliatelle-speck-e-funghi_crop.jpg/tsp/tagliatelle-speck-e-funghi.jpg)
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Far scongelare i funghi in una padella antiaderente e quando avranno perso l'acqua da congelatore unirvi del burro,...
- 300 g di tagliatelle
- 150 g di speck
- 200 g di funghi surgelati
- una confezione piccola di panna da cucina
- pepe
- sale
- burro
Fusilli integrali agli asparagi
![Fusilli integrali agli asparagi](/media/asparago_crop.jpg/tsp/fusilli-integrali-agli-asparagi.jpg)
Di Sara Kay
Iniziate preparando gli asparagi: lavateli, puliteli e poneteli a cuocere in acqua salata, nella apposita pentola,...
- - Fusilli integrali (500 g)
- - Asparagi (1 kg)
- - Burro (100 g)
- - Cipolle (2)
- - Parmigiano grattugiato (60 g)
- - Sale (q.b.)
Pennette con zucca e pancetta
![Pennette con zucca e pancetta](/media/img_1308_crop.jpg/tsp/pennette-con-zucca-e-pancetta.jpg)
Di Wale
Un buonissimo primo...alternativo e veloce!
- 400 gr di Mezze penne rigate
- 300 gr di zucca
- 200 gr di pancetta affumicata
- Olio EVO, pepe e sale q.b.
Lagane e ceci
![Lagane e ceci](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di ohannagiulia
Un omaggio al Cilento, ed in particolare ai ceci di Cicerale, Terra quae cicera alit
- Per le lagane:
- 500 g farina di grano duro
- acqua q.b.
- Per il condimento:
- 400 g ceci di Cicerale
- sedano
- cipolla
- aglio
- olio
- peperoncino
Pasta con verdure e salsa al parmigiano
![Pasta con verdure e salsa al parmigiano](/media/dscn0129_crop.jpg/tsp/pasta-con-verdure-e-salsa-al-parmigiano.jpg)
Di Sabilla
Tagliare le carote e le zucchine a julienne, farle saltare in una padella con un goccio d'olio per qualche minuto
- 100 gr di carote, 100 gr di zucchine, 80 gr di parmigiano grattugiato, 60 gr di burro, 150 ml di latte, 180 gr di pasta
Risotto panna e pollo
![Risotto panna e pollo](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di cornalieloise
Taglia il pollo a bocconcini
- 250gr di riso
- 1 costa di sedano
- olio e sale q.b.
- 1 cipolla
- 200gr pollo
- mezzo bicchiere di panna
- brodo caldo
Lasagna vegeteriana
![Lasagna vegeteriana](/media/lasagne-zucchine-e-prosciutto_crop.jpg/tsp/lasagna-vegeteriana.jpg)
Di antosa
Preparare la besciamella,mettendo sul fuoco la farina e l'olio,mescolando fino a formare una palla,aggiungere il sa...
- 4 cucchiai di olio (per la besciamella)
- 1/2 l di latte
- 4 cucchiai di farina
- un pizzico di noce moscata
- sale
- 200 gr di sfoglia per lasagne
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 porro piccolo
- grana grattugiato q. b.
Vellutata di zucca
![Vellutata di zucca](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di verdyuniba
creazione personale. vegetariana
- zucca rossa, cipolla bianca, olio e sale. tagliare la zucca a pezzettoni, in una pentola versare olio e cipolla bianca tagliuzzata, far dorare poco poco la cipolla e poi versare i cubetti di zucca in pentola. aggiungere un po d'acqua fino a coprire metà della zucca. a mezza cottura aggiungere il sale. quando la zucca è diventata vellutata togliere dal fuoco.
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