Ricette di primi piatti - 1723 ricette

condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Ancora più ricette di Primi piatti

Tortellini della Emma

Di ciopolotta

- Fare l'impasto per la sfoglia e lasciar riposare

Per il ripieno:
150g vitella (fettine)
150g manzo/maiale (fettine)
150g prosciutto crudo
150g mortadella
3 uova
noce moscata
Parmigiano
Per la sfoglia:
700g farina
3 uova
vino bianco

4.5/5 (159 Voti)

Pan brioche farcito

Di tara90

Questa ricetta di pan brioche farcito è una buona soluzione per le cene settimanali quando non si ha mai troppo te...

500 gr farina
250 gr latte
50 gr olio
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 busta di lievito
1 uovo
1 tuorlo
200 gr prosciutto
200 gr mozzarella/sottiletta

4.9/5 (188 Voti)

Pasta al forno con polpette

Di kla_kla92, Klaudia Lorens

Polpette: Mettete la carne macinata in una ciotola e aggiungete tutti gli ingredienti

Per la pasta:
500 gr di rigatoni o mezze maniche
4 uova
200 gr di ricotta
200 gr di mozzarella
150 gr di salame a fette
parmigiano
cipolla
aglio
Per il sugo:
1+1/2 bottiglia di passata di pomodoro
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
sale
Per le polpette:
200 gr di carne macinata
2 fette di pancarrè
1 uovo
3/4 cucchiai di Parmigiano
latte
sale
pepe (a piacere)

4.7/5 (9 Voti)

Melanzane alla parmigiana leggera

Di carlo.cat

Tagliare le melanzane non sbucciate a fette alte al massimo mezzo centimetro

3 melanzane
4 pomodori
scamorza a fette
parmigiano grattugiato
200ml di passata di pomodoro
foglie di basilico
sale e pepe q.b.

4.6/5 (14 Voti)

Vellutata di Zucca e Carote al profumo di Speck

Validata dalnostro chef

Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono

Eccoci di nuovo qui dopo le vacanze di natale, dopo tante cene, feste, aperitivi, dolci, adesso dobbiamo rimetterci...

300 gr di zucca
1 grossa carota o due medie
mezza cipolla rossa
1 patata
prezzemolo
sale
curry se vi piace
1/2 bicchiere di latte
250 gr di acqua circa
1 cucchiaio di olio extravergine

4.6/5 (9 Voti)

Ciciri e tria

Di Maria Perrone

Una antica ricetta salentina

300 gr. di ceci
500 gr. di farina di grano duro
1 costa di sedano
1 cipolla
2 pomodori
un ciuffetto di prezzemolo
olio, pepe e sale q.b.

4.4/5 (171 Voti)

Pennette Philadelphia e zucchine

Di Chiora, chiorarte.blogspot.com

Lavare e pelare leggermente le zucchine

2 zucchine
100 g di philadelphia
300 g di pennette
sale
pepe
olio

4.6/5 (5 Voti)

Passato di fagioli

Di MammaCadula

Lasciare in ammollo in acqua fredda i fagioli per una notte intera

500 gr di fagioli borlotti secchi
2 scalogni
1 carota
3 patate
acqua q.b.
1 costa di sedano
500 gr di zucca pulita o zucchine
2 dadi vegetali
sale
olio d'oliva
parmigiano grattugiato

4.6/5 (5 Voti)

Ravioli di bietola con ricotta

Di Magica Coccinella

Questa ricetta dei ravioli ricotta e bietole è molto delicata e gustosissima

Per la pasta:
500 gr semola fine
500 gr farina
3 albumi
1 uovo intero
acqua tiepida con sale
Per il ripieno:
1,4 kg ricotta
1 mazzo bietole
3 tuorli d’uovo
2 bustine zafferano

4.5/5 (93 Voti)

Gnocchi d'ortica con coregone e verdurine

Di maxchia

Le ortiche sono presenza costante della cucina povera d’un tempo; eccole in una preparazione che incontra anche i...

Per gli gnocchi:
500 gr. di patate farinose
1,1/2 Cucchiaio di amido di mais ( Maizena)
50 gr. di parmigiano gratuggiato
1 Uovo piccolo
100 gr di foglie di ortica
Farina bianca
Sale
Pepe
Per la salsa:
1 lavarello sfilettato da 250 gr. circa
1 Carota
2 Coste di sedano
1 Piccolo porro
1 Scalogno
1 Rametto di salvia
Olio extravergine d’oliva del Garda
Vino bianco sale pepe

4.6/5 (7 Voti)

Risotto ai funghi e salsiccia