Ricette di primi piatti - 1723 ricette
Ancora più ricette di Primi piatti
Pasta con le patate
Di marisa88
facile ed economica
- 3 o 4 patate di media grandezza
- olio
- soffritto
- sale
- pepe
- prezzemolo tritato
Zuppa di cicerchie
Di alessia_marcon
Simile ad una zuppa di ceci, pero' dal gusto più delicato
- 500 gr cicerchie
- 1 cipolla
- 1 pomodoro
- 1 costa di sedano
- 2 patate
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 l brodo vegetale
- rosmarino
- salvia
- sale
- pepe
- olio
Cous cous di verdure
Di gloriamucca90, ricicreando
Affettare il cipollotto e stufarlo con un goccio di olio in una padella; aggiungere il cous cous e tostarlo per qua...
- 250 g di cous cous a cottura istantanea
- 2 cipollotti
- 3 carote
- 3 zucchine
- 1 melanzana
- 500 ml acqua
- 1 bustina zafferano
Risotto con zucchine, fiori di zucca e salsiccia croccante
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Gustoso risotto autunnale con zucchine, fiori di zucca e salsiccia croccante
- 180 gr di riso carnaroli
- 2 zucchine di medie dimensioni
- 120 gr circa di salsiccia con il finocchietto
- 5 grossi fiori di zucca
- 1 piccolo scalogno
- 1l circa di brodo vegetale
- Q.b. timo fresco
- Q.b. Parmigiano.
- Q.b. sale
- Q.b. pepe bianco
- Q.b. olio Evo
Pasta gratinata al cavolfiore
Di devitarosanna
Lavare bene il cavolfiore, tagliarlo a pezzetti e cuocerlo in abbondante acqua bollente salata finché non abbia un...
- 1 cavolfiore di circa 400 g
- 350 g di pasta formato penne
- 200 g di provola
- 100 g di parmigiano grattugiato
- pangrattato q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
Pasta fredda estiva
Di Vera
Tagliare la zucchina a rondelle di mezzo centimetro e saltare in padella qualche minuto con olio,sale e pepe
- 400g pasta tipo farfalle
- 2 pomodori
- 1 zucchina
- 1 confezione di feta
- 1 fetta di prosciutto cotto (spessa)
- olive nere qb
Cous Cous alla Bolognese
Di Tinuviel Luthien
Versione alternativa del classico cous cous marocchino
- 2 cartore
- 1 cipolla
- 1 scalogno
- olio extra vergine d'oliva q.b.
- carne trita mista ( suino e bovino )
- vino rosso q.b.
- Salsa di pomodoro o pelati
Tortelli di ricotta e spinaci con funghi misti e erbe aromatiche
Di maggie86
fuoco una casseruola con l’olio, l’aglio e lo scalogno tritato finemente
- 500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
- 400 gr. di tortelli freschi,
- 3 zucchine,
- 1 scalogno,
- mezzo bicchiere di vino bianco,
- maggiorana, timo, erba cipollina,
- 40 gr. di pinoli, olio extra vergine di oliva,
- sale e pepe.
Zuppa di calamari
Di morena
pulire i calamaretti, tuffarsi in una padella con olio aglio, peperoncino e basilico, far soffriggere, appena col...
- 1kg calamaretti
- 4 scampi
- 2 pomodori
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- 6-7 foglie di basilico
- peperoncino
- farina
- pane
- mezzo bicchieri di olio d'oliva
- sale
Spaghetti al profumo di alici e finocchietto con briciole croccanti
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Primo piatto dal sapore deciso
- 180 gr spaghetti Voiello n.107
- 45 di filetti di alici in olio di oliva
- 2 pomodori secchi
- 3 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiaio di olio EVO
- 1 piccolo mazzetto di finocchietto
- Q.b. sale grosso
- Q.b. acqua
Risotto con pere e gorgonzola
Di Alessandra Mangatia
Un primo accattivante per una cenetta a lume di candela
- Pepe e sale
- 500 gr di riso
- vino bianco
- 8/10 fette di ananas
- 300gr di gorgonzola
Pasta alla mediterranea
Di margaret28
Far scottare i pomodori in abbondante acqua bollente salata
- 300 g di pomodori pachino, 100 g di mozzarella, 40 g di pecorino stagionato saporito, 1 pizzico di origano, 2 cucchiai di olio extravergine, 1 pizzico di sale.
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