Ricette di primi piatti - 1723 ricette
Ancora più ricette di Primi piatti
Tagliatelle fatte in casa
Di Filomenacarri
Realizzare un impasto utilizzando tutti gli ingredienti
- 500 gr. di semola DIVELLA – 4 uova – mezzo guscio colmo d’acqua.
Fusillone pesce spada, melanzane e finocchietto
Di mangiarechepassione, Mangiare che Passione
Originariamente questo primo andrebbe servito con le busiate, tipico formato di pasta dell'entroterra siciliano, ma
- 200 gr di fusilli lunghi
- 300 gr di pescespada(una fetta intera)
- una melanzana piccola
- un mazzetto di finocchietto selvatico
- 250 gr di pomodorini pachino
- uno spicchio d'aglio
- olio qb
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale&pepe qb
- ricotta salata qb
Spaghettoni di Gragnano con quinto quarto d’astice e bufala campana
Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Chef Lino Scarallo
- spaghettoni di Gragnano 320 g
- 2 astici
- Mozzarella di Bufala Campana 80 g
- olio extra vergine
- basilico
- sale e pepe
Pasta al forno con funghi e scamorza
Di isabella
Questa pasta al forno con funghi e scamorza è un'ottima preparazione, ideale per i pranzi conviviali della domenic...
- 400 gr di penne rigate
- 700 ml di besciamella
- 200 gr di prosciutto cotto
- 250 gr di scamorza
- 250 gr di funghi
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- sale
- olio evo
Pasta e patate tradizionale
Di carmen62
Sgusciare le patate e tagliarle a dadini
- 250 g di ditalini
- 3 patate
- Sedano
- Olio
- Sale
- Passata di pomodoro
- Un dado vegetale
Involtini di melanzane con carne
Di luciastallone92
Affettare la melanzana e metterla con il sale a spurgare
- 250 g di tritato, 100 g di prosciutto cotto, una mozzarella, parmigiano, salsa di pomodoro, latte, farina, noce moscata, 150 g di fettuccine, una melanzana.
Spatzli verdi
Di Manuela Peresson
Gli spatzli verdi sono una sorta di gnocchetti tipici della Germania meridionale e dell'Alsazia
- 250 gr farina
- 3 uova
- 250 gr spinaci freschi
- 1 dl latte
- Sale
- 150 gr prosciutto cotto a dadini
- 100 gr formaggio Raclette o Fontina a dadini
- BESCIAMELLA :
- 3 dl latte
- 20 gr farina
- 20 gr burro
- 30 gr parmigiano
Mafalda integrale ai broccoli e pomodorini
Di nadia85
Ho messo a cuocere i broccoli in una pentola con acqua salata
- 400 gr. di Pasta Mafalde
- 350 gr. di Broccoli Surgelati
- Pomodorini Qb
- Olio
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- Parmigiano Grattugiato
Pennette gamberetti e zucchine
Di Chicca
Ricetta veloce, quando arrivano ospiti inaspettati
- Pasta pennette gr. 180
- Zucchine 2 media grandezza
- Gamberetti q.b.
- Sale
- Pepe
- Peperoncino
- Aglio
- Olio extravergine d'oliva
TORDELLI
Di meja2011
PREPARARE LA PASTA LAVORANDO A LUNGO TUTTI GLI INGREDIENTI, TIRANDOLA POI IN UNA SFOGLIA SOTTILE E RICAVANDONE I QU...
- 1 KG DI FARINA
- 4 UOVA
- SALE
- ACQUA QUANTO BASTA
- 300 GR DI MACINATO MAGRO
- MOLLICA DI PANE BAGNATA NEL LATTE
- 500 GR DI BIETOLA SENZA CROSTE (LESSATA E TRITATA)
- AGLIO
- PREZZEMOLO
- 1 FUNGO PORCINO (TRITATO)
- PARMIGIANO
- SALE
- PEPE
- NOCE MOSCATA
- 3-4 UOVA
Fettuccine con ragù di funghi e salsiccia
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Ottimo per il pranzo domenicale è il mio ragù ai funghi e salsiccia, piatto tipico della stagione autunnale,che c...
- 350 gr. fettuccine
- 250 gr. di salsiccia
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 sedano
- 60 gr. di funghi secchi
- vino bianco
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio q.b.
- prezzemolo q.b.
- 50 gr. di parmigiano
Pennette alla vodka
Di eugeniosantoro
buonissime
- peperoncino qb
- ½ bicchiere di vodka secca
- olio
- 1-2 cipolle
- pancetta dolce qb
- passata di pomodoro qb
- panna qb
- sale
- 250 gr di pennette
- parmigiano qb
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