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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

Pulite e tagliate a cubetti le zucchine: mettetele a cuocere in una padella dove avete fatto soffriggere la cipolla...

  • 3 zucchine
  • 200 g di gorgonzola
  • 350 g di pasta
  • 1 cipolla
  • Olio extravergine di oliva
3.1/5 (361 Voti)

Di

amo velocemente i funghi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità e, senza scongelare mettiamo ...

  • 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
  • 400 gr. di pasta (tipo penne o quella che preferite),
  • 1 scalogno,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva,
  • 50 gr. di grana grattugiato,
  • burro, sale, pepe, prezzemolo tritato.
  • Ingredienti per besciamella:
  • 50 gr di burro,
  • 50 gr. di farina,
  • 500 gr. di latte, noce moscata (se gradita).
3/5 (456 Voti)

Di

Sgranare il cous cous nel brodo di carne

  • Foglie di verza 8
  • Cous cous 200 gr
  • Brodo di carne 500 gr
  • Carote 2
  • Aglio 1
  • Burro 30 gr
  • Uova 2
  • Prezzemolo tritato
  • Grana grattugiato 50 gr
  • Sale
  • Pepe
3.8/5 (23 Voti)

Di

Un primo piatto delicato ma con personalità, un sapore estivo e fresco delizierà il palato

  • 170 gr pasta
  • una fetta di pesce spada (circa 150 gr)
  • 15 olive taggiasche
  • 2 pomodori secchi
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • Qb olio EVO
  • Qb sale
  • Qb pepe
  • Qb peperoncino
3.4/5 (5 Voti)

Di

Frullare o tritare il prosciutto, il prezzemolo, gli spinaci e metterli in una terrina

  • 450 g di conchiglioni, 200 g di ricotta, 100 g di prosciutto cotto, 200 g di spinaci lessati e ben strizzati, 50 g di parmigiano, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, pepe, sale, noce moscata, prezzemolo, burro.
3.8/5 (5 Voti)

Di

Preparare il sugo di pesce con i pomodori, la salvia, il basilico, il peperoncino, il sale e il pepe

  • Pesce misto
  • Reginette
3.8/5 (5 Voti)

Di

Mettere il latte in un tegame sul fuoco medio/basso

  • 250 gr semolino
  • 1 litro latte
  • 100 gr burro o olio d'oliva
  • 2 tuorli (oppure curcuma)
  • Parmigiano Reggiano
  • Sale
  • Noce moscata
  • Salvia
3.8/5 (5 Voti)

Di

soffriggere l'aglio mettere il pesce tagliato a cubetto,un po di vino e quando evapora la polpa,infine melanzana( g...

  • 1 fetta di pesce spada
  • 1 melanzana
  • 1/2 bicch.di vino
  • 1 polpa di pomodoro
  • menta q.baglio
3.8/5 (5 Voti)

Di

Il riso con frutti di mare è un primo piatto molto conosciuto della cucina tradizionale italiana

  • 400 gr riso
  • 1 confezione di frutti di mare surgelati
  • 1 spicchi di aglio tritato
  • 1 cipolla media tritata
  • peperoncino q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • burro q.b.
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro o concentrato ( facoltativo)
  • brodo vegetale ( 1,5 l acqua + 1 dado vegetale)
  • 1 bicchiere vino bianco
3.4/5 (5 Voti)

Di

Far soffriggere aglio olio e prosciutto fatto a pezzettini piccoli

  • Pomodorini freschi - prosciutto crudo - aglio - olio - sale - parmigiano reggiano.
3.8/5 (5 Voti)

Di

Soffriggere la cipolla tritata in un tegame con l'olio, aggiungervi le sarde deliscate a striscioline, poi l'uva pa...

  • Sarde delicate
  • finocchietto
  • una cipolla tritata
  • uva passa e pinoli
  • sale pepe
  • un cucchiaino di estratto di pomodoro
3.8/5 (27 Voti)

Di

PRIMI

  • 400 gr di spaghetti
  • 2 peperoni
  • 100 gr polpa di granchio sott'olio
  • 400 gr polpa di pomodoro
  • 30 gr di cipolla
  • un ciuffo di prezzemolo
  • q.b. olio extravergine di oliva, sale
3.8/5 (27 Voti)

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Spaghetti con peperoni e granchio Pasta gorgonzola e zucchine