Ricette di secondi - 1683 ricette
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Parmigiana di melanzane light
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
La parmigiana di melanzane, il trionfo delle cucine del sud Italia ed una delle ricette più conosciute ed apprezza...
- 4 melanzane
- 16 sottilette light
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 150 gr. di grana grattugiato
- 1 mazzetto di menta
- olio q.b.
- sale q.b.
- 1 peperoncino
Zucchine delicate
Di Cristina, My Cooking Idea
Zucchine con un delicato ripieno a base di patate
- 2 zucchine grandi;
- 100 grammi circa di patate;
- 100 grammi di ricotta vaccina;
- 1 spicchi d’aglio;
- un cucchiaio di capperi sotto sale;
- noce moscata;
- dragoncello (o prezzemolo);
- Un cucchiaio di grana;
- un cucchiaio d'olio;
- un tuorlo;
- 1/4 di cipolla.
Mini-cocotte di salmone ai finocchi crudi e cotti su purea di rafano
Di Caroline , blog La Cuisine & Caro
Sbucciare le patate, tagliarle e cuocerle in abbondante acqua salata
- 400 gr di patate
- 2 bulbi di finocchio
- 4 filetti di salmone (cuori)
- Rafano
- Succo di limone
- Latte
- Sale, pepe
Rotoli con verdure o prosciutto
Di anna93
Impastare tutto e far lievitare 1 ora
- Per 2 rotoli:
- 400 gr di farina
- 2 lieviti
- 4 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
- 1 bicchiere e mezzo di latte
- 250 gr Verdure a piacere
- 250 gr di prosciutto
Filetti di trota ai gamberi
Di pierartu
Lavate i gamberi e fateli cuocere in acqua bollente salata per 3 minuti, quindi lavarli, sgusciarli e privarli del ...
- 400gr di filetti di trota
- 4 zucchine
- 24 gamberi
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 1 cipolla
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- 20gr di burro
- 4 cucchiai di olio d'oliva extravergine
- il succo di 1 arancia
- sale e pepe
Straccetti di pollo
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Gli straccetti di petto di pollo sono un secondo sfizioso e facile da preparare
- Ingredienti:
- 1 petto di pollo intero ( vanno bene anche le fettine )
- 1 uovo intero
- 5 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio formaggio grattugiato
- sale
- olio per friggere
Rotolini di melanzane tartufate
Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
I rotolini di melanzane tartufate sono un piatto a base di melanzane grigliate con un ripieno di caprino e salsa al...
- 1 melanzana grande
- Formaggio caprino q.b.
- Salsa Tartufata q.b.
- Sale
- Pepe
COSTATA GRATINATA ALLE ERBE E NOCI CON SALSA AL BRANDY
Di Luciana, Dal dolce al salato
Di solito a casa mia privilegiamo il pesce ma oggi avevo proprio voglia di un bel piattino di carne, così ho compe...
- QUATTRO COSTATE
- 1000 GR DI PANGRATTATO
- DUE CUCCHIAI DI ERBE MISTE TRITATE
- UN BICCHIERINO DA LIQUORE DI BRANDY
- OTTO NOCI TRITATE
- OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA Q.B.
- DUE ALBUMI D'UOVO
Trota al pompelmo
Validata dalnostro chefDi Chiara Brina
Un modo originale per accompagnare una semplicissima trota al forno
- 1 trota per persona
- Limone
- 1 pompelmo
- Burro
- Zenzero in polvere
- 1 foglia d’alloro
Arrosto ripieno
Di NnaSpr
Lessare gli spinaci in acqua salata, affettare il cacio cavallo
- 4 fettine grandi
- 500 gr di spinaci
- 200 gr di prosciutto cotto
- 250 gr di caciocavallo
Tortillas felici
Di claudiacottone, lagufettarecensisce
Tagliare il pollo a stracci e marinare con olio limone zucchero sale cumino e origano
- Petto di pollo intero
- peperoni rossi e gialli
- cipolle bianche
- olio
- sale
- pepe
- lime
- cumino
- coriandolo
- origano
- piadelle
Spanakopita
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Bocconcini salati con spinaci e feta dalla cucina cipriota
- pasta sfoglia - 1 confezione rettangolare
- feta - 100 gr
- uova intere - 2
- spinaci lessati - 250 gr
- cipolla bianca - 50 gr
- uvetta sultanina - 25 gr
- besciamella - 75 gr
- grana padano grattugiato - 1 cucchiaio circa
- cannella - 1 punta di cucchiaino
- noce moscata grattugiata - 1 punta di cucchiaino
- sale - a piacere
- olio extravergine di oliva - 2 cucchiai
- aglio - 1 spicchio
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