10 tiramisù invernali per cui perderai la testa
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Tiramisù brownie
Avete mai visto dei brownies stile tiramisù? Tribù golosa ve li propone nella versione alla Nutella. Una vera golosità da concedersi ogni tanto! Si tratta di un brownie alla Nutella bagnato con il caffè e rcoperto di crema al mascarpone: una vera delizia!
Ingredienti per il brownie (per ottenere circa 8 porzioni)
-325 g di Nutella
- 70 g di farina+1/2 cucchiaino di lievito
- 2 uova
Ingredienti per la crema al mascarpone:
- 250 g di mascarpone
- 3 uova
-3 cucchiai di zucchero
- Cacao amaro
- Caffè q.b
Preparazione:
Preparate i brownies seguendo questa ricetta (clicca
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.