Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Paninetti rustici
Di giugiu84
Gustosi e semplici da preparare, sono ideali per un aperitivo o come antipasto, in sostituzione del pane
- 500 gr di farina 00
- 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva
- acqua tiepida qb
- 1 patata media lessa
- pecorino romano grattuggiato qb
- pancetta affumicata a cubetti qb
- 1 bustina di lievito di birra istantaneo
- 2 cucchiaini di zucchero
- un pizzico di bicarbonato
- sale qb
Bocconcini rustici
Di secsposiconlosponsor
Sciogliere il Lievito di birra fresco in 50 ml di latte tiepido
- Per l’impasto:
- 300 g farina bianca 00
- 200 g farina manitoba
- 1 cubetto di Lievito di birra fresco
- 10 g zucchero (2 cucchiaini)
- 1 uovo
- 50 g strutto
- 250 ml latte tiepido
- 1 cucchiaino colmo di sale
- Per farcire:
- 75 g prosciutto cotto affettato
- 50 g salame affettato
- 75 g provolone piccante
- 4 uova sode
- 25 g pecorino grattugiato
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 uovo sbattuto
- pepe
Polpa di granchio con mandorle
Di Taraumara
Un antipasto leggero e veloce da preparare!
- 450 gr di polpa di granchio
- 120 gr di burro
- 90 gr di mandorle in scaglie
- 125 ml di panna da cucina
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (o di basilico, secondo i gusti)
- sale e pepe q. b.
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (facoltativo)
INVOLTINI DI ZUCCHINE AL SAN DANIELE
Di meja2011
SPUNTARE LE ZUCCHINE E TAGLIARE A FETTE NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA
- 2 ZUCCHINE
- 100 GR. DI PROSCIUTTO SAN DANIELE
- 100 GR. DI STRACCHINO
- SALE
- PEPE
Doppiette di melanzane
Di anto92nella
Ingredienti: - 1 melanzana - sale - olio - caciotta bianca qb - parmigiano qb - 1 pomodoro - basilico ...
- - 1 melanzana
- - sale
- - olio
- - caciotta bianca o provola qb
- - parmigiano qb
- - 1 pomodoro
- - basilico qb
Rotolini di bresaola e robiola
Di Articolo
Mescolare la robiola con quasi tutta la scorza del limone,tranne un pizzico
- • 10 fette di bresaola
- • 150gr di robiola
- • Scorza di un limone non trattato
- • 30gr gherigli di noce
- • Valeriana per decorazione
MELANZANE DELLA NONNA
Di danporru
UN PIATTO SEMPLICE MA VERSATILE: PUO' ESSERE UN PIATTO UNICO VEGETARIANO OPPURE UN CONTORNO PER CARNE O PESCE
- 3 MELANZANE
- 500 GR POMODORI FRESCHI
- OLIO EVO
- 2 SPICCHI AGLIO
- SALE , PREZZEMOLO qb
ANTIPASTO MILANO
Di meja2011
METTETE IN UNA TERRINA IL TONNO SCOLATO E SPEZZETTATO, I CAPPERI, LE ACCIUGHE SPEZZATE, LA GIARDINIERA TAGLIATA A P...
- 3 SCATOLE TONNO MEDIE ALL'OLIO D'OLIVA
- 1 CONFEZIONE MEDIA GIARDINIERA ALL'AGRO
- 2 LIMONI SPREMUTI
- 4 FILETTI DI ACCIUGHE DISSALATE
- 1 CUCCHIAIO DI CAPPERI DISSALATI
- 1 CONFEZIONE DI SALSA RUBRA O KETCHUP
- 2/3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE
Girelle di pasta sfoglia
Di miao33
Tagliare le zucchine a listarelle sottili e cuocere in padella con la cipolla e un pò di olio
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1/2 cipolla
- 2-3 zucchine
- 2-3 pomodori
- 100 g formaggio spalmabile
- 150 g di provola
VITELLO TONNATO
Di meja2011
METTERE A CUOCERE IL VITELLO PER UN 45 MINUTI
- VITELLO
- MAIONESE
- TONNO
- CAPPERI
- PASTA D’ACCIUGHE
Rotolini estivi
Di sarina.mimma
Ottimi involtini estivi di melanzane, philadelphia, erbe e pomodorini
- - 1/2 melanzane
- - pomodori freschi
- - erba cipollina
- - philadelphia alle erbe
TIGELLE
Di meja2011
SETACCIATE LA FARINA, DISPONENDOLA A FONTANA NELLA SPIANATOIA
- 500GR. FARINA
- 3 CUCCHIAI OLIO
- 12GR. LIEVITO DI BIRRA
- 1DL. LATTE
- 2DL. ACQUA
- SALE Q.B.
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