Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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VITELLO TONNATO
Di meja2011
METTERE A CUOCERE IL VITELLO PER UN 45 MINUTI
- VITELLO
- MAIONESE
- TONNO
- CAPPERI
- PASTA D’ACCIUGHE
Strudel di prosciutto e cavolo cappuccio
Di minnielove
Pulire il cavolo e tagliarlo a striscioline, scottarlo in acqua bollente salata per 5' e scolarlo
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 350 g cavolo cappuccio
- 100 g robiola
- 150 g prosciutto cotto
- 50 g grana grattugiato
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 2 cucchiai di latte
- 30 g burro
- olio evo, sale
Pomodori secchi sott'olio
Di debbi_popa@hotmail.it
CONSERVA
- 2 Kg di pomodori San Marzano
- un cucchiaio di zucchero
- un mazzetto di basilico
- olio extravergine di oliva
- sale
Antipasto piemontese in rosso
Di roxanne73
Questa ricetta mi è stata insegnata da una vicina di casa, è gustoso, piacevole e sano
- 2 kg.di pomodori maturi
- 300 gr di cipolline
- 300 gr di cavolo bianco
- 300 gr di sedano
- 300 gr di carote
- 300 gr di peperoni
- 1 bicchiere di aceto bianco
- 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 6 o 7 chiodi di garofano
- 1/2 noce moscata
Funghi champignon con provola
Di valentina19812013, valentina
I funghi champignon marinati sono un antipasto, facile e veloce da preparare
- 1 vaschetta di funghi champignon
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio evo q.b.
- provola in scaglie
- succo di 1 limone
Polpette di pane
Di Adrianada
Mettere in una ciotola il pane raffermo e ricoprirlo di latte
- 400 g pane raffermo
- sale
- pepe
- 1 uovo
- parmigiano grattugiato q.b.
- latte q.b.
- aglio
- prezzemolo
- olio per friggere
- 100 g i mozzarella
- speck
INSALATA DI MARE
Di meja2011
PULITE LE COZZE E PRIVATELE DEL CARATTERISTICO CORDONCINO
- 150GR. CALAMARI
- 400GR. COZZE
- 100GR. GAMBERI BIANCHI SGUSCIATI
- 3 LIMONI
- OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA Q.B.
- PEPE Q.B.
- POLPO MAIOLINO 200 G
- PREZZEMOLO TRITATO Q.B.
- SALE Q.B.
Vol au vent con prosciutto e formaggio
Di meja2011
STENDETE LA SFOGLIA ALLO SPESSORE DI 4 MM E RICAVATE DEI DISCHI CON UNO STAMPINO DI CIRCA 6 CM DI DIAMETRO
- 400GR. PASTA SFOGLIA
- 60GR. PROSCIUTTO COTTO
- 150GR. EMMENTAL SVIZZERO
- 2 UOVA
- 2 CUCCHIAI DI LATTE
- SALE E PEPE Q. B.
Fiori di zucca fritti in pastella
Di ziopeppe
Per prima cosa preparate la pastella: mettete la farina setacciata in una capiente ciotola, aggiungete poco alla vo...
- 8 fiori di zucca
- 100 gr. di farina di riso
- 1 mozzarella
- Acqua fredda q.b.
- Sale e peperoncino q.b.
- Prezzemolo
- Pangrattato
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Olio per friggere q.b.
Polpettine vegetali con parmigiano
Di Sacayawea
Pelate e lavate le patate e le carote
- Per le polpettine:
- 400 g di patate
- 200 g di carote
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 200 g di parmigiano
- 3 uova
- pangrattato
- sale e pepe
- Per la salsa:
- 1 vasetto di yogurt magro
- 2 cucchiai di senape o maionese
salatini fantasiosi
Di catiapo
tagliare la pasta sfoglia in strisce larghe 5-6 cm spalmarle di pesto e arrotolarle per formare delle girandole
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- pesto alla genovese
- passata di pomodoro
- mozzarella
- semi di sesamo
- olive a rondelle
- timo
- sale
ANTIPASTO MILANO
Di meja2011
METTETE IN UNA TERRINA IL TONNO SCOLATO E SPEZZETTATO, I CAPPERI, LE ACCIUGHE SPEZZATE, LA GIARDINIERA TAGLIATA A P...
- 3 SCATOLE TONNO MEDIE ALL'OLIO D'OLIVA
- 1 CONFEZIONE MEDIA GIARDINIERA ALL'AGRO
- 2 LIMONI SPREMUTI
- 4 FILETTI DI ACCIUGHE DISSALATE
- 1 CUCCHIAIO DI CAPPERI DISSALATI
- 1 CONFEZIONE DI SALSA RUBRA O KETCHUP
- 2/3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE
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