Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Pan brioche salato arrotolato
Di Stroppina, Angy on air :)
Sfizioso e semplice da fare! Ottimo per feste di compleanno, pic-nic e buffet!
- 250 ml. latte
- 25 gr. lievito di birra
- 10 gr. zucchero
- 1 uovo medio
- 500 gr. farina manitoba
- 50 gr. farina 0
- 60 gr. olio evo
- 10 gr. sale
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Per la farcitura:
- 120 gr. speck
- 130 gr. scamorza affumicata
Polpo all'insalata
Di BadaBana
Ricetta del polipo all'insalata spartano ma gajardo!
- 500 gr. polipo
- 2 patate
- 150 gr. pomodorini ciliegino
- Prezzemolo
- Pepe
- Olive nere
- Olio E.V.O.
- Aceto
- 1/2 limone
Danubio
Di Simona.mauro
Sciogliere il lievito nel latte tepido con i due cucchiaini di zucchero
- 500 gr di farina
- 250 gr di latte tiepido
- 60 gr di olio
- 2 cucchiaini di zucchero
- 25 gr di lievito di birra
- sale
- Per imbottitura
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di provola dolce
- 1 uovo per spennellare
Gamberoni in pastella
Di secsposiconlosponsor
Pulire e sgusciare i gamberoni lasciando solo le code;
- 1 kg di gamberoni
- 100 gr di farina
- 150 gr di acqua minerale
- 1 limone
- sale
- olio
Polpette di sarde e pistacchi
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
In qualunque maniera si preparino, le polpette sono sempre un piatto buonissimo e sfizioso! Piacciono a tutti, gran...
- 500 gr. di filetti di sarde fresche
- 150 gr. di pistacchi
- 15 olive nere
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- 2 spicchi d’aglio
- 5 cucchiai di grana
- 4 cucchiai di pane grattugiato o q.b.
- 1 uovo
- prezzemolo q.b.
- pepe in grani q.b.
- sale q.b.
- 1 cucchiaio d’olio
Frittelle di salvia ripiene
Di Didì
scegliere 24 foglie di salvia grandi, lavarle bene ed asciugarle
- foglie di salvia 24
- filetti d'acciuga 12
- uovo 1
- farina q.b.
- acqua gassata q.b.
- olio d'oliva 1 cucchiaio
- sale / pepe q.b.
Erbazzone
Di Aleg-tazz
Preparate l’impasto per la sfoglia dell'erbazzone, mettendo su di una spianatoia la farina a fontana, il burro fr...
- PER LA SFOGLIA
- Burro 60 gr
- Acqua gassata 1 bicchiere
- Sale 2 grossi pizzichi
- Farina 500 gr
- PER IL RIPIENO
- Prezzemolo tritato 1 ciuffo
- Aglio 2 spicchi
- Olio 2 cucchiai
- Sale q.b.
- Parmigiano Reggiano 100 gr
- Bietole fresche o spinaci 1,5 kg
- Lardo 80 gr
- PER RICOPRIRE
- Uova 1 tuorlo
- Pancetta di maiale 150 gr
Salsa verde
Di giorgiam
Lavare e asciugare il prezzemolo privandolo del gambo
- 5 o 6 Mazzetti di Prezzemolo
- 7/8 Acciughe
- 2 Patate Lesse
- Capperi
- Aglio
- Peperoncino
- Olio
- Sale
Paté ai carciofini e tonno
Di Sarucciola
Una salsina veloce perfetta sulle tartine come antipasto
- 200 gr Tonno sott'olio
- 400 gr carciofini sott'olio
- 100 gr formaggio spalmabile
- sale
- pepe
Tortino di patate e scamorza
Di antosa
Far bollire le patate,farle raffreddare,sbucciarle e schiacciarle e salarle
- 4 patate medie
- 200 gr prosciutto
- 200 gr scamorza
- 1 zucchina grigliata
- Sale
Sformato con polpa di melanzane
Di giusypuccio
ricetta familiare
- sei melanzane siciliane
- quattro uova
- 100 grammi di caciocavallo ragusano semistagionato
- tre pomodori pelati
- una grossa cipolla
- un ciuffetto di menta
- qualche foglia di basilico
- olio extravergine d’oliva
- pangrattato q.b.
- sale e pepe q.b.
Crocchette di patate vecchie
Di maria tocco
Lessare le patate e schiacciarle,aggiungere il formaggio,pepe,sale,noce moscata e u tuorli
- 1 kg di patate vecchie
- 100gr di formaggio
- sale,pepe noce moscata q.b
- 2 tuorli
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