Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Danubio
Di Simona.mauro
Sciogliere il lievito nel latte tepido con i due cucchiaini di zucchero
- 500 gr di farina
- 250 gr di latte tiepido
- 60 gr di olio
- 2 cucchiaini di zucchero
- 25 gr di lievito di birra
- sale
- Per imbottitura
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di provola dolce
- 1 uovo per spennellare
Gamberoni in pastella
Di secsposiconlosponsor
Pulire e sgusciare i gamberoni lasciando solo le code;
- 1 kg di gamberoni
- 100 gr di farina
- 150 gr di acqua minerale
- 1 limone
- sale
- olio
Erbazzone
Di Aleg-tazz
Preparate l’impasto per la sfoglia dell'erbazzone, mettendo su di una spianatoia la farina a fontana, il burro fr...
- PER LA SFOGLIA
- Burro 60 gr
- Acqua gassata 1 bicchiere
- Sale 2 grossi pizzichi
- Farina 500 gr
- PER IL RIPIENO
- Prezzemolo tritato 1 ciuffo
- Aglio 2 spicchi
- Olio 2 cucchiai
- Sale q.b.
- Parmigiano Reggiano 100 gr
- Bietole fresche o spinaci 1,5 kg
- Lardo 80 gr
- PER RICOPRIRE
- Uova 1 tuorlo
- Pancetta di maiale 150 gr
Frittelle di salvia ripiene
Di Didì
scegliere 24 foglie di salvia grandi, lavarle bene ed asciugarle
- foglie di salvia 24
- filetti d'acciuga 12
- uovo 1
- farina q.b.
- acqua gassata q.b.
- olio d'oliva 1 cucchiaio
- sale / pepe q.b.
Cetrioli con marinata di scampi
Di Sarà urban
Lavate accuratamente le code di scampi eliminando il filetto intestinale
- 300 g di code di scampi sgusciate / 1 cetriolo / 1 tuorlo / 70 ml di olio d'oliva / 20 ml di aceto di pomodoro o balsamico / 10 ml di salsa di soia / erba cipollina / sale e pepe
Crocchette di patate vecchie
Di maria tocco
Lessare le patate e schiacciarle,aggiungere il formaggio,pepe,sale,noce moscata e u tuorli
- 1 kg di patate vecchie
- 100gr di formaggio
- sale,pepe noce moscata q.b
- 2 tuorli
Salsa verde
Di giorgiam
Lavare e asciugare il prezzemolo privandolo del gambo
- 5 o 6 Mazzetti di Prezzemolo
- 7/8 Acciughe
- 2 Patate Lesse
- Capperi
- Aglio
- Peperoncino
- Olio
- Sale
Hamburger di salmone
Preriscaldare il forno a 250°
- 4 pomodori
- 400 gr di salmone affumicato
- 2 limoni
- 1 scatolina di panna da cucina
- 12 gallette di patate
- 2 cipolle dolci
- Erba cipollina fresca
- Sale, pepe
Tortino di patate e scamorza
Di antosa
Far bollire le patate,farle raffreddare,sbucciarle e schiacciarle e salarle
- 4 patate medie
- 200 gr prosciutto
- 200 gr scamorza
- 1 zucchina grigliata
- Sale
Polpette di sarde e pistacchi
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
In qualunque maniera si preparino, le polpette sono sempre un piatto buonissimo e sfizioso! Piacciono a tutti, gran...
- 500 gr. di filetti di sarde fresche
- 150 gr. di pistacchi
- 15 olive nere
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- 2 spicchi d’aglio
- 5 cucchiai di grana
- 4 cucchiai di pane grattugiato o q.b.
- 1 uovo
- prezzemolo q.b.
- pepe in grani q.b.
- sale q.b.
- 1 cucchiaio d’olio
MATTONELLA DI FORMAGGIO
Di meja2011
LESSARE GLI ORTAGGI
- 2 POMODORI
- 100GR. ORTAGGI MISTI
- LATTUGA QUALCHE FOGLIA
- 200GR. CRESCENZA
Insalata con le noci
Di D_Laura
Lavare accuratamente il radicchio e la rucola e asciugarli
- RADICCHIO ROSSO SPADONE
- RUCOLA
- NOCI
- SCAGLIE DI GRANA
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