Ricette con la biscotti con farina di mais - 5 ricette
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Tecniche di cucina
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INGREDIENTI per 4 persone:
- 2 lime
- 12 cucchiaini di zucchero di canna
- 200 ml di cachaca
- Ghiaccio tritato q.b
PROCEDIMENTO:
Tagliate i lime a metà, e poi in quarti. Mettetelo in un bicchiere abbastanza grande e largo, unite lo zucchero di canna e pestate con il pestello , schiacciando e ruotando, facendo in modo di estrarre quanto più succo di lime possibile, e facendo in modo che lo zucchero si sciolga.
Tritate del ghiaccio in modo grossolano, riempite tre quarti del bicchiere , versateci sopra la cachaca e mescolate con un cucchiaino.
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- 300 gr farina di riso
- 150 gr farina di mais
- latte o acqua q.b.
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 180 gr burro ammorbidito a temperatura ambiente
- 160 gr zucchero semolato
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Mescolare gli ingredienti fino a formare una frolla
- 200 gr. di farina di mais fine
- 200 gr. farina
- 2 cucciai di lievito in polvere per dolci
- 150 gr. di zucchero
- 150 gr. di burro fuso
- 2 uova
- 2 cucchiai di vino bianco
- latte e uovo per spennellare la superficie
- semi di papavero da spargere sulla superficie
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- 220 gr di farina di mais macinata fine
- 200 gr di farina 00
- 180 gr di burro
- 180 gr di zucchero
- 2 uova medie
- una punta di lievito
- 1 bacello di vaniglia
- sale q.b.
I gialletti - biscotti al mais
Di D_Laura
Impastare gli ingredienti come una pasta frolla unendo per ultime le gocce di cioccolato
- 450 gr. FARINA DI MAIS
- 200 gr. FARINA BIANCA
- 2 UOVA INTERE
- 150 gr. BURRO AMMORBIDITO
- 200 gr. ZUCCHERO
- AROMA VANIGLIA O LIMONE
- PIZZICO DI SALE
- 1 cucchiaino LIEVITO
- GOCCE DI CIOCCOLATO
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Biscotti occhio di bue alla nutella
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- INGREDIENTI:
- 170 gr di farina 00
- 30 gr di farina di mais (per dare un po’ di croccantezza)
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- un cucchiaino di lievito per dolci
- Nutella o marmellata per farcire
- zucchero a velo per guarnire
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