Ricette originali dei brownies - 47 ricette
I brownies sono dei dolcetti tipici americani realizzati con del cioccolato fondente e delle noci. Il brownie é una sorta di torta al cioccolato tipica della cucina americana. Il termine brownies viene dal fatto che questi dolcetti siano di colore nero-marrone per la presenza del cioccolato. La preparazione dei brownies é molto semplice e veloce: basta mischiare il burro e il cioccolato fusi con le uova, la farina, lo zucchero e le nocciole. Una volta cotta in forno la torta viene tagliata in piccoli quadrotti ed ecco che i brownies sono pronti! Per renderlo ancora più goloso il brownie puo’ essere accompagnato da un ciuffetto di panna montata. Un vero peccato di gola!
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brownies al cacao, brownies cioccolato fondente, brownies ricetta semplice, brownies alla nutella, brownies al cioccolato bianco, ricette torte cioccolato fondente
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (4 persone):
- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b
PROCEDIMENTO:
Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.
Spolverate con zucchero a velo e servite.
Le migliori ricette di Brownies
Brownies al Cacao
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Capita che talvolta vi prende quella voglia smodata di intasare le vostre vene con dei Brownies altamente cioccolat...
- 100 gr cacao amaro
- 100 gr farina
- 200 gr zucchero
- 100 gr burro
- 2 uova medie
- 150 ml latte
- Mezza bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- Inoltre
- Glassa coprente al cioccolato
Pratiche ricette da fare col microonde
Cucinare con il forno a microonde è possibile ed è una risorsa soprattutto per quando non si ha tanto tempo da trascorrere ai fornelli. La cottura nel forno a microonde è infatti generalmente più rapida rispetto a quella tradizionale. I piatti che ne escono sono gustosi e pratici. Ecco 15 idee di ricette facili salate o dolci da preparare con il forno a microonde.
Brownies al cioccolato
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- 200 gr di cioccolato
- 250 gr di burro
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- 4 uova
- 40 gr di cacao amaro
- 150 gr di farina
Halloween Brownie: spaventosamente buono e facile da fare
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Brownie al cioccolato bianco
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Che ne dite di provare un brownie al cioccolato bianco ? Deliziosi quadrotto al cioccolato, profumati e golosi per ...
- 3 uova
- 1 tuorlo d'uovo
- 200 g di cioccolato bianco
- 175 g di zucchero
- 100 g di noci di macadamia
- 180 g di burro
- 85 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
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Bastoncini brownies
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Chi ha detto che un brownies dev'essere un quadretto statico e noioso ? Preparate dei muffins originali e curiosi p...
- 200g di cioccolato al latte
- 220g di zucchero
- 2 uova
- 125g di burro
- 150g di farina 00
- 12 bastoncini da gelato
- Copertura:
- 100g di cioccolato bianco
- 2cl di panna da dolci
- 10g di burro
- 1 g di cacao in polvere senza zucchero
- Codette colorate
I brownies al cioccolato senza cottura: facili e fondenti
I brownies sono i dolcini preferiti dei vostri bambini , ma proprio non avete tempo di sorvegliare la cottura? Eccovi una ricetta facile e d'effetto per preparare dei brownies, che non necessita di cottura : la loro consistenza fondente e il gusto eccezionale di cioccolato vi lasceranno di stucco.
Nutella Brownies
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
I Brownies alla Nutella, quadrotti morbidi e umidi
- 400g di Nutella
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 60g di farina
- 15g di cacao in polvere non zuccherato
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Brownies
Di Sebiana
I brownies al cioccolato sono dolcetti quadrati tipicamente americani molto ricchi e golosi, realizzati con cioccol...
- burro 175 gr
- Sale 1 pizzico
- Cioccolato 200 gr
- Uova medie 2
- Nocciole 60 gr
- Farina 00 100 gr
- Zucchero 200 gr
- Lievito chimico in polvere per dolci 5 gr
- Cacao in polvere amaro 20 gr
Brownie cheesecake
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
La Brownie cheesecake è una deliziosa unione di un brownie al cioccolato fondente goloso e un fresco e leggero che...
- 150 g di Philadelphia
- 50 g di panna per dolci
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro
- 50 g di farina
- 150 g di cioccolato fondente
Brownies supercioccolattosi
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Una bella ricettina presa dal blog Profumo di Sicilia, della mia amica Laura!
- 80g di burro fuso
- 2 uova
- 100g di zucchero semolato
- 40g di cacao amaro
- 100g di cioccolato fondente (oppure gocce già pronte)
- 60g di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- sale qb
- zucchero a velo
Brownies
Di MOLLY
Lavorare il burro con lo zucchero in una ciotola capiente aiutandosi con le fruste elettriche fino ad ottenere un c...
- 180 gr di cioccolato fondente fuso
- 150 gr burro
- 225 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 gr di farina
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
Torta brownie alle nocciole e rum
Validata dalnostro chefDi Pepper, Pepper's Matter
Torta Brownie Nocciole e Rhum
- 160 g di Farina 00150 g di Zucchero Semolato
- 40 g di Farina di Carruba
- 2 Uova
- 1/2 Bustina di Lievito
- 20 g di Rhum (1 Bicchierino)
- 100 g di Nocciole Tostate (metà per l’interno, e metà per coprire)
- 100 g di Cioccolato Fondente (70 per l’impasto e 30 g per la copertura di nocciole)
- 1 pizzico di Sale
- 120 g di Burro
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- 120 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito chimico in polvere
- 60 gr di nocciole
- 1 pizzico di sale
- 2 uova medie
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Validata dalnostro chef Brownies al caramello
- Perla pasta:
- 360g di farina
- 240g di burro
- 120g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- Per il caramello :
- 150g di zucchero + acqua
- 100g di burro
- 1 lattina di latte concentrato ( 397g )
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
-
Brownies al cioccolato bianco...
- 4 uova intere medie
- 100 g di cioccolato bianco
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di mandorle con la pelle + 5 mandorle amare oppure qualche goccia di aroma di mandorla
- 50 g di amaretti
- 60 g di farina di riso
- 1 bicchierino di liquore all’amaretto
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Brownies al cioccolato con farina...
- 25gr di farina
- 25gr di maizena
- 50 gr di farina di riso
- 150gr di cioccolato fondente
- 80gr di burro
- 120gr di zucchero
- 2 uova
- Due cucchiai di orzo solubile
- 20 gr di gocce di cioccolato
- Mezza bustina di lievito
- Zucchero a velo q.b.
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Brownies al cioccolato ripieni...
- 165 gr di burro
- 165gr di zucchero semolato
- 200gr di cioccolato fondente
- una bacca di vaniglia
- 2 tuorli
- 3 uova intere
- 125gr di biscotti Oreo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio da cucina di farina 00
- 1 cucchiaio da cucina di cacao amaro
-
Brownie
- - 3/4 di tazza di fiocchi d'avena
- - 3/4 tazza di noci
- - 1 tazza di dateri
- - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- - 2 cucchiai di cacao in polvere
- - un pizzico di sale
- - 4 cucchiai di olio di cocco fuso
- - 1 cucchiaio di olio di semi di lino
-
Brownies al cioccolato e...
- Per i brownies:
- 180 gr di cioccolato fondente
- 120 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 75 gr di farina
- Crema al formaggio:
- 220 gr di Philadelphia
- 1 uovo
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia (se non la trovate va bene la fialetta)
-
Brownies al cioccolato fondente
- 180 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro
- 225 gr di zucchero
- 3 uova
- 75 gr di farina
- 220 gr di philadelphia
- 1 uovo
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
-
Brownies senza glutine
- 100 gr. di zucchero
- 50 gr. di mandorle spellate
- 100 gr. di nocciole spellate
- 100 gr. di cioccolato al latte
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 100 gr. di burro
- 2 uova
- ½ bustina di lievito
-
Brownies americani
- 150 gr Cioccolato Fondente
- 100 gr Burro
- 100 gr Farina 00
- 150 gr Zucchero a Velo
- 20 gr Cacao Amaro
- 2 Uova
- 1 pzc di Sale
- 50 gr Nocciole Tritate
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Brownies al nesquik
- 150 gr nesquik 150gr burro 2 uova 80 gr farina 00 vanillina 1 bustina 1 pizzico di sale
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Brownies
- 60 gr di cioccolato fondente Novi
- 60 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 2 uova intere
- 60 gr di farina
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