Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Chioccioline di mare in salsa
Di giorgiam
Sciacquare le chioccioline
- 1 kg di Chioccioline di Mare
- 500 gr di Polpa di Pomodoro
- Peperoncino
- 2 Spicchio d'Aglio
- Olio Extravergine
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Muffin pizza
Validata dalnostro chef
Di Chiamatemizia, Chiamatemi zia | ma solo dopo i settant'anni
La pizza è declinabile in molte sfaccettature
- Per la pasta:
- Farina 300g
- Olio d’Oliva 50ml
- Sale 1/3 di cucchiaio
- Lievito 1/4 di panetto
- Un cucchiaino di zucchero
- Acqua 80ml
- Per il ripieno:
- Pomodorini 4/5
- Origano
- Olio d’oliva
- Sale
- Aglio
- Parmigiano
- Scamorza
Sformati di broccoli con salsa di formaggio
Di vesna
Per 10 sformatini
- 1,5 kg. di broccoli
- burro per gli stampini
- 40 gr. di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 30 gr. di burro
- 25 gr. di farina
- 250 ml di latte
- noce moscata
- 200 gr. di formaggio per la salsa
- latte qb
Focaccia di pasta brisè con spinaci e ricotta
Di valentina19812013, valentina
La focaccia farcita con spinaci e ricotta è una gustosa torta salata, formata da due sfoglia di pasta brisè
- Per la pasta brisè:
- 500 gr farina 00
- 250 gr burro morbido temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
- 100 gr acqua temperatura ambiente
- Per farcire:
- 1 kg spinaci freschi
- 300 gr ricotta fresca
- 70 gr pinoli
- sale
- pepe q.b.
- 1 uovo intero
- 1 uovo sbattuto per spennellare
- 200 gr parmigiano grattugiato
Cocktail di gamberi
Di kitty.88
Lo faccio spesso la vigilia di Natale ma è comunque indicato per qualsiasi occasione
- 1 barattolo di Salsa cocktail;25 Gamberi; un cespo di lattuga croccante; prezzemolo q.b.; sale q.b.
Arancini della nonna
Di Clara
Mettere 1 Litro e mezzo di acqua a bollire per 1 Kg di riso
- 1 kg di riso per arancini
- 2 dadi vegetali
- 100 g dii burro
- parmigiano
- 1 bustina di zafferano
- Galbanino
- prosciutto cotto
- besciamella
- 1 uovo
- farina
- acqua
- pangrattato
- olio di semi
Arancini
Di sabrina0588
Mettere il riso nella dose di acqua insieme ai dadi vegetali
- 1 kg. di riso per arancini
- 2 litri e 250 ml. di acqua
- 5-6 dadi vegetali
- 125 gr. di burro
- 1 tubetto di concentrato di pomodoro
- 100 gr. di Grana grattugiato
- Per il ripieno degli arancini:
- 250 gr. di macinato di vitello
- 250 gr. di piselli fini
- 250 gr. di mozzarella
- Pan grattato per impanare e olio di semi di mais per friggere
Arancini di riso senza glutine
Di basilicorosa
Gli arancini di riso ripieni di mozzarella e carne sono un piatto gustoso anche per chi è intollerante al glutine
- Per 10 arancini:
- 300 gr. di riso Carnaroli
- 1 dado vegetale senza glutine
- 100 gr. di carne macinata
- 100 gr. di mozzarella
- 1 uovo
- 20 grammi di burro
- parmigiano
- 1 cipolla piccola
- 50 gr. di farina di riso
- 50 gr. di farina di mais
- 2 cucchiai di olio extra vergine
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1tazza di passata di pomodoro
- sale
Torta fritta
Di laMarti
Stemperare il lievito con il latte tiepido e aggiungere i rimanenti ingredienti
- 1kg di Farina 00
- lievito di birra gr 40
- sale fino q.b.
- un goccio di olio di semi di girasole
Rustico Silvana
Di adelina
Preparare l'impasto,deve essere morbido e farlo lievitare;
- 250 gr latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- 550 gr. di farina
- 50 gr. di olio
- 10 gr. di sale fino
- un torlo per spennellare la superficie
- Per ripieno:
- 100 gr. di speck
- 100 gr. di Asiago o altro formaggio a pezzetti
Bruschetta tricolore
Di Federica Tribù Golosa, Fede
Una buona bruschetta per accompagnare i Mondiali con i colori della nostra bandiera!
- 5 fette di pane
- 6 pomodori ben maturi
- Foglie di basilico
- Aglio
- Olio
- Sale
Panini al latte sofficissimi
Di rocchettina
I panini al latte sono dei piccoli e deliziosi bocconcini di pane soffici e leggermente zuccherati, sempre presenti...
- Per circa 30 panini:
- Farina di Manitoba 500 gr
- Lievito di birra 25 gr
- Zucchero 60 gr
- Sale fino 7 gr
- Latte 300 ml
- Burro 50 gr
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.