Ricetta della brioches con la marmellata - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

INGREDIENTI:

1 grossa patata
Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
Olio d'oliva
Sale
Prosciutto crudo q.b
Panna fresca e cipollotto per servire

PROCEDIMENTO :

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.

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Le migliori ricette di Brioches con la marmellata

Pan brioche alla marmellata

Di Maria Monto

Un dolce delicato e non troppo zuccherino incontra un’intensa marmellata di ciliegie, meglio ancora se prepar...

500 g di farina di grano tenero 00
2 uova
50 g di zucchero
100 g di burro
200 ml di latte
1 cubetto di lievito di birra
Marmellata di ciliegie q.b.

4.2/5 (6 Voti)

Treccia danese di brioche allo yogurt con marmellata

Di gioter89

Fate ammorbidire bene il burro a temperatura ambiente

Ingredienti 250 gr. di farina di manitoba 250 gr di farina 00 12/13 gr di lievito di birra (corrispondente a 1/2 panetto fresco) 100 ml. di acqua tiepida 70 gr. di zucchero 2 uova 50 gr. di burro morbido 150 ml di yogurt bianco dolce (io uso il bianco Muller) un pizzico di sale 1 cucchiaio di essenza di vaniglia scorza di un arancio non trattato grattugiato Ripieno: marmellata d’arance q. b.

3.2/5 (400 Voti)