Ricette di dolci fritti - 303 ricette
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Chiacchiere
Di streghetta
Impasta gli ingredienti e lascia riposare l’impasto per almeno 1/2 ora, avvolto nella pellicola
- 500 g di farina
- 3 uova
- 125 g di zucchero
- 50 g di margarina
- un dl di vino bianco
- un bicchierino di grappa
- 3-4 cucchiai di latte
- una bustina di lievito
- olio per friggere
- zucchero a velo
Taralli di patate
Di sis90
taralli dolci fritti
- 1 kg di farina
- 30 g di lievito di birra
- latte q.b.
- 50 g di zucchero
- 200 g di burro
- 10 g di sale
- 6 uova intere
Favette di carnevale
Di maddy.angels
Dosi per più o meno 50 favette
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- farina q.b.
- 2 cucchiai di grappa
- 1 cucchiaio di burro
- 3/4 di bustina di lievito
- zucchero a velo q.b.
Frittelle di farina al miele
Di aliona
Impasta energicamente la farina con il lievito e l'acqua necessaria per ottenere un impasto sodo
- 400 g di farina
- 80 g di miele
- 1 bustina di lievito per dolci
- cannella in polvere
- olio di semi di arachidi
- acqua q.b.
Tarallini fritti con la crema
Di giuliana
Fare il lievitino con 30 gr di aqua, 60 gr di farina,un pò di zucchero e il lievito
- 1 Kg di farina
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 3 uova
- 300 gr di patate lesse
- 100 gr di burro
- 30 gr di acqua
- 1 pizzico di sale
- olio per friggere
- 500 gr di crema pasticcera
Le zeppole di Natale
Di lollangy
Le zeppole di Natale sono dolci fritti tipici partenopei, che si consumano durante il periodo natalizio
- 1 e 1/2 l di acqua
- 3 misurini di farina, 2 giare (tappo rosso)
- una tazzina di anice
- sale grosso q.b.
- 7 uova
- olio q.b.
- zucchero q.b.
Ciambelline di carnevale
Di Sebiana
L’impasto risulta morbido e soffice, sarà sufficiente una spolverata di zucchero a velo per completare le ciamb...
- Per lievitino:
- Farina 100 gr
- Malto 1 cucchiaino
- Latte 50/60 ml
- Lievito di birra 12 gr
- Per l'impasto di 20/25 ciambelle:
- Farina 500 gr + q.b. per la spianatoia
- Uova medie 6
- Zucchero 200 gr
- Burro 100 gr
- Sale 1 grosso pizzico
- Limoni la scorza grattugiata di 1
- Arance la scorza grattugiata di 1
- Vaniglia 1 cucchiaino di estratto (o 1 bacca o 1 bustina di vanillina)
- Per cospargere:
- Zucchero a velo q.b.
- Per friggere:
- Olio di semi di arachide q.b.
Graffe con patate
Di michela1
Impastare il tutto e far creascere
- 3 patate
- 500 gr di latte tiepido
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 5 uova
- 150 gr di burro
- 2 bustine di vanillina
- 2 pezzetti di lievito di birra
- 1 limone da grattugiare
Bomboloni
Di kiki25
Unire la farina, lo zucchero e l' uovo
- 500g. di Farina
- 180g. di Zucchero
- 10g. di lievito di birra
- 1 uovo
- 150g. di Burro
- 1 pizzico di sale
Zeppole napoletane
Di nino61m
Sciogliere il burro nell’acqua calda sul fuoco, dopo sciolto mettere la farina mescolare e spegnere, versare in ...
- 125g di burro
- 250ml di acqua calda
- 5 uova
- 250g di farina 00
- Crema pasticciera qb
- Amarene qb
Zeppole di patate
Di budri
Queste zeppole di patate sono tipiche della regione campana dove sono preparate sopratutto nel periodo invernale
- 500 g di patate
- 800 g di farina 00
- 5 uova
- 5 cucchiai di limoncello
- 4 cucchiai di zucchero
- 50 g di burro
- 1 scorza di limone grattugiata
- 25 gr di lievito di birra
- olio di semi
- 150 gr di zucchero e cannella
Frittelle di mele semplici
Di Vera
Preparare la pastella: mescolare l'uovo con lo zucchero, aggiungere il latte a filo e infine la farina e la vanilli...
- 3 mele renette
- zucchero qb
- 150g farina 00
- 200ml latte
- 20g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 uovo
- olio di semi qb
- zucchero a velo qb
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