Ricette di dolci fritti - 303 ricette
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Crustole
Di Sarucciola
Dolce natalizio della tradizione calabrese, precisamente crotonese
- 250 gr olio
- 1600 gr farina
- 200 gr nocciole tritate
- 250 gr zucchero
- 750 ml spumante dolce
- 1 uovo
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 arance (grattando la scorza)
- un pizzico di cannella
BOMBOLONI CON LO ZUCCHERO
Di DONATELLA
METTERE IN UNA TERRINA LO ZUCCHERO E LA BUCCIA DI LIMONE E MESCOLARE CON UN FRUSTINO PER ALCUNI MINUTI
- 500 g DI FARINA 00
- 1 UOVO INTERO + 1 TUORLO
- 40 GRAMMI DI LIEVITO DI BIRRA
- 50 g DI ZUCCHERO
- 50 g DI BURRO
- 1 BUSTA DI VANILLINA
- BUCCIA DI LIMONE
- 100 g DI LATTE
Chiacchiere
Di mattia24
Dolce tipico di carnevale!
- 500g di farina
- 3 uova
- 50g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 bicchiere di vino bianco
Chiacchiere di Carnevale fritte
Di marticovelli
Impastare la farina e lo zucchero con le uova
- 500 gr farina
- 100 gr zucchero
- 125 gr burro
- 3 uova
- 1 cucchiaino lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 limone spremuto e grattuggiato
Chiacchiere
Di naufraga
Dolce tipico della Basilicata del periodo di carnevale
- 500 gr di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 70 gr di olio di oliva
- 150 ml di spumante dolce
- zucchero a velo
- olio per frittura
Pacchetti di chiacchere
Di lisa51, DI LISA;E ALTRE RICETTE
Un dolce da proporre a Carnevale,ma adatto sempre in ogni occasioni
- Farina 250 g
- 40 g di zucchero al velo
- 20dl.di marsala
- 20 g di burro
- 2 uova
- sale
- 1 arancia
- Per il ripieno
- 100g di albicocche secche
- 40 g di uvette
- 40 g di nocciole tostate
- 40 g di gherigli di noce
- miele
- olio per friggere
Zeppole di San Giuseppe originali
Di grazia236
Nonna Maria
- 200 gr di farina
- 250 gr di acqua
- 50 gr di burro o sugna
- un pizzico di sale
- 3 uova intere
- zucchero a piacere
- cannella a piacere
- crema
- ciliege
Fatti fritti
Di marika88s
Sbattere lo zucchero con le uova
- 2 kg di farina
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 120 g di lievito di birra
- 1 scorza di limone grattuggiata
- 3 arance (1 scorza e il succo di tutte e 3)
- 1 bicchiere di acqua vite o sambuca
- 8 cucchiai di zucchero
- 2 bustine di vanillina
- 1 l di latte
- 1 bicchiere di vino bianco
- 100 g di strutto
Straboi
Di Selene
Sciogliere il burro nel latte e zucchero; aggiungere la grappa e la farina fino ad ottenere una pastella morbida
- 250 ml latte tiepido
- 1 noce di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di grappa o rum
- 2 uova intere
- farina bianca q.b
Bomboloni
Di Sebiana
I bomboloni sono golose frittelle tonde, gonfie e morbide a cui non si può resistere
- Zucchero semolato 50 gr
- Burro a temperatura ambiente 100 gr
- Lievito di birra 12 gr
- Sale 10 gr
- Latte tiepido 200 gr
- Limoni scorza grattugiata di 1
- Olio di semi q.b. per friggere
- Uova tuorli 40 gr
- Uova intere 50 gr
- Zucchero semolato q.b. per ricoprire
- Farina tipo manitoba 500 gr + q.b. per la spianatoia
- Crema pasticcera mezzo litro
Krapfen
Di marticovelli
Sciogliere il lievito nel latte tiepido
- 365 gr farina
- 2 tuorli
- 40 gr zucchero
- 60 gr burro
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di latte
- 1 dado di lievito di birra
Donuts
Di Irene
In un recipiente sciogliere il lievito nell'acqua tiepida
- 1 bustina di lievito per dolci da 7/10 gr.
- 30 ml di acqua tiepida
- 175 ml di latte tiepido
- 40 g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 45 g di zucchero
- 500 g di farina
- 400 ml di olio per friggere
- Per la glassa
- 75 g di burro
- 220 g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 80 ml di acqua calda
- (oppure cioccolato fuso)
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